[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳

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牛柳　　180克
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蒜頭　　2粒（壓蓉）
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. }% m) n& z' X" s2 n& @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥　　半個（壓蓉）1 ]  r4 p2 |" x
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迷迭香　3棵
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. e: r  o3 W* ]) w7 _麵包糠　半杯
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辣椒粉　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j, n, ^3 s8 X4 q/ V6 u

) m1 S  K! J  |0 s( _+ |鹽　　　適量
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胡椒粉　適量
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橄欖油　2湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( ^6 H/ b' d" m
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。3 ?' v3 @- g! _; U5 u
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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# m0 p4 R3 W$ w, D5.39.217.76備註：
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