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* | u8 r* M& P 材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 0 B4 F& q2 {3 P. y9 H
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 5 R4 G8 I2 U+ m- d |
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, y+ W6 N' L) L2 w 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。
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四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
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2 L! G, f9 U; v9 Q6 w 拌均勻後。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m( y& V2 @7 h6 I$ ~& V
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。 公仔箱論壇- x, m* b; W! J7 f u
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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