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[生活小百科] 如何清潔菜板?

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3 U" ~! G& ^, y# U9 Q4 L, M1、洗燙消毒:把菜板刷洗一遍,病菌數量可減少三分之一。如果用開水淋燙,殘存的病菌就更少了。! e6 h2 J( G7 Y* ?4 I1 c  S
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2、撒鹽消毒:每次使用菜板後,刮淨板上的殘渣,在板上撒一些鹽,既殺菌又可防止菜板乾裂。, }8 Z9 G& J% t/ W& \
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3、生薑刷洗除昧:菜板用久了,會產生怪味。這時用生薑將菜板擦一遍,然後一邊用熱水沖洗,一邊用刷子刷洗,怪味就會消失。
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4、以醋去腥:切過魚的菜板會有一股很難清除的魚腥味,只要在洗過的菜板上灑點醋,放在陽光下曬乾,然後用清水刷,就不會有腥味了。公仔箱論壇# Z+ |" v0 o2 r  Z- e) {9 G
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(星洲日報/大北馬)
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