●不可先切後洗
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9 F" V/ @3 H, G+ e2 ]8 W8 {蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。公仔箱論壇% g' R0 q9 m: V1 T) ^
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●用清水洗
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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●先將根切除公仔箱論壇: \2 b7 g# F) q' x& ^( E/ a9 J, L
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。tvb now,tvbnow,bttvb# W# [# O0 O+ w0 [3 g* Y* r4 d
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（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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