[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

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●不可先切後洗; n/ @) B6 z- K8 ^, s8 e  p- f

9 F$ Z1 }9 v) y3 t! ~; Y! w4 l蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。tvb now,tvbnow,bttvb) w  P$ H! H/ H' G  E' C6 f/ i
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●用清水洗
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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●先將根切除公仔箱論壇5 E& u6 k  ~  w) J
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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