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[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗5.39.217.769 d/ e/ _% y8 h- T2 R# N! V

9 y! J% h& ^' i& s4 E+ R" n公仔箱論壇蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。

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●用清水洗tvb now,tvbnow,bttvb# e5 l6 \) B" v& x8 @( U; D& P

+ j8 T/ U# |3 p8 _公仔箱論壇清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。

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●先將根切除5.39.217.76( i3 I9 G* s. \7 q. q

, [" b6 a) ]  z: G+ H1 J: n小白菜應先將根切除,直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗,應用軟毛刷刷洗。

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( o. X% b  R0 E6 d2 \- t0 ?# C5.39.217.76(星洲日報/大都會)
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