【材 料】$ K5 a% F% ^+ ]9 H+ Q |* c
v( [+ H; t# @4 k4 _) o. t公仔箱論壇基礎麵糰/ r W6 g( v4 q6 p$ R; b
1份tvb now,tvbnow,bttvb5 N& i( @$ i- v. W
內餡：+ z6 x) A% d- \5 n, ]% y
羊絞肉- {# W$ _# s/ H" D. m4 H
350公克公仔箱論壇, R4 a! I1 K( d4 r3 h% a
冷凍三色蔬菜6 C3 a% \0 a) ], C% n
150公克
7 |- E b, U X3 b4 x I# S$ _蒜末
1 ^1 L0 W: |0 Q5 O公仔箱論壇30公克2 s0 m$ @/ v6 }
洋蔥丁
( `& B4 i! P, j' ?9 F3 N( S# j4 t* H90公克! a: Q+ C: E K! S6 c, K- B
薑末$ G, |0 D5 o% ^6 t% V* q/ }6 a9 j
30公克
] ~: p( j m4 }; u8 @公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇5 o z8 `: ]; h0 N+ y V2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 V/ p' I, |. y2 R3 T
咖哩粉
7 h H: R# f7 W; b4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2大匙
$ P: L* I2 n/ s& F& I" O公仔箱論壇鹽( @+ c6 E4 y# |! G6 j
2茶匙
$ k$ N, n4 o, m9 ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% E6 V. s2 g+ p/ x9 ~5 ~2 Y, ^* E0 b! W
1大匙
; i8 c, ^% h- R# i; i& s" V1 ?香油
+ h1 u' p8 @7 {# [6 ~- Q公仔箱論壇2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ J- E2 F- C5 X6 u/ b
水
1 G! T. ^7 X; N' ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 |& n6 U7 ]" B! _$ ]: b
太白粉水
$ M: O* M/ b* a; x% ]8 _; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; k2 \3 S1 O- z# i! M8 q, U# X$ U
% A5 E* b1 G6 y* N+ A7 ^1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。公仔箱論壇% p$ O! N |' G$ G; i l. T& `" ^
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
0 K g7 a. s5 R) Y% n" x( H2 f$ [tvb now,tvbnow,bttvb3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 T9 K% |+ x# V) T$ r$ l# E
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
& Q# M* m9 r. [) ^* J1 b. N L5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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