【材 料】
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基礎麵糰
& J7 R+ Y8 t! q3 ]! M9 y公仔箱論壇1份& H* C. X! l: B
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, b# g4 m0 P# N0 b# `% ?$ c
羊絞肉" D) o5 v0 s' o2 z
350公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H& h3 v) p. t+ H* `7 r7 U" t; j4 C
冷凍三色蔬菜
0 Z6 S* t8 X# d公仔箱論壇150公克
+ j/ l/ d$ A* K' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末
; f0 u1 n7 t) R- I! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% d5 D7 S* P" o3 ^6 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& i, m, a7 e6 P% s! ]
90公克 L* O( h, ?1 o* x& U3 n3 ?
薑末2 n5 c1 V$ r/ k: W3 _0 ]7 z; W
30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }" @- G/ K# o0 v
【調 味 料】
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& j. `# `6 \' B/ C* C: l+ H# ?公仔箱論壇咖哩粉tvb now,tvbnow,bttvb& R# E+ @& u- M, I+ Y7 |2 R3 }5 H. K0 o
2大匙
& `6 T4 B& o0 u1 B A2 D鹽% I0 I2 J* {5 q6 E7 t1 H# E2 c
2茶匙
& b% i. ^( \4 M8 [ w- |細砂糖5.39.217.76: J7 d2 @! o$ n @5 m6 ?
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g: f; K/ i. N" D, D
香油
" i: }( h% g9 j! |7 f8 E2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. z2 i/ e, C) Q `6 K
水公仔箱論壇5 t% R# [5 z d5 g0 }+ N
300㏄* D! r9 X" I0 Q( R& O8 Q' \) U7 w+ \
太白粉水
0 y& w1 O/ H3 h/ E公仔箱論壇2大匙5.39.217.76" k. D. {0 V2 Z+ ?) {) h% C
公仔箱論壇) f4 z3 Y' C$ D) x; Q3 Y7 x
+ P: ^; D- c; B" Q: F! n【做 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。0 d% M z' b3 T* o: T8 Z" U
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
, ^' t/ v& h) l: v4 N3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
( q5 B; L u3 l9 _/ x" c1 ^5.39.217.764.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。tvb now,tvbnow,bttvb: K9 h8 b8 O$ ]* K! @- l0 d- ~9 o9 C
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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