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[中式食譜] 醃菜心

【材  料】
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牛頭牌原味高湯- _; O' l- w7 E5 g- N: `+ C. H' a" z
100㏄
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1茶匙
6 A  Z  q. \/ j4 Z" @. w8 z) i公仔箱論壇細砂糖
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+ H. w$ }* z0 i# f0 Y, l# Y& n' J醬油
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【做  法】- ?2 c% N5 `2 M$ C2 o
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1.大頭菜洗淨,去皮切成0.3公分厚的長方片,放入大碗中加入鹽抓拌均勻,放至2小時至軟化,以冷開水沖洗掉多餘的鹽分,瀝乾水分備用。
! \8 L; c$ @4 y$ ~/ O, j5.39.217.762.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。
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