[中式食譜] 醉香元蹄

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300公克5.39.217.769 Q  U. Z! S# x+ G* n4 q! V" @
薑公仔箱論壇+ N" U4 d; {1 s& Y
8公克5.39.217.764 e7 K+ d3 y# L( R9 G. h& d9 k# B. f
紹興酒藥膳湯5.39.217.76( k, v: Z' {& I4 K
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【做　 法】
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; U' p$ A, c- ~/ N" b( {+ ]公仔箱論壇1.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。
5 W, |+ W) D: K+ F/ b5.39.217.762.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。