[中式食譜] 醉香元蹄

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【材　 料】
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薑
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紹興酒藥膳湯
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【做　 法】+ `. l1 L: y# G: }( D: {5 K9 x
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1.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。5.39.217.76! }: M/ n1 H, i- `; K7 `0 Q0 @
2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。