[中式食譜] 醉香元蹄

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【材　 料】
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豬腳0 z! `$ r- I1 E5 o  N
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薑
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: R+ l  `) F  W- _【做　 法】
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1.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。
2 L* z' k9 H8 z3 C2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。