【材 料】7 S8 Z# H+ l D& ]# l) C6 }2 r
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魚肉
, F0 K9 O8 V7 e4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A1 v- V& S" H9 z
豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q& X7 b) Y: \$ C! E; p% D
200公克! G8 g" v4 h; H
蒜末
: Y, r( m: J" a; gtvb now,tvbnow,bttvb20公克
$ n I6 f+ j8 e& I' M% |% i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑末
. U; t6 O5 S; ]" F( H% m10公克
+ y$ M! Q8 P: A, l- L7 w9 l" Y5.39.217.76高湯tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 [3 V. I* J/ d% ]. U1 }
150㏄
3 }" Z" Z1 X, ]' o! ]3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# [$ A6 m8 b7 u/ a3 H U5 T O+ X# l
15公克
* M& S7 ` v, x. ^" W花椒
& r% R+ ?" ~& z" m7 M5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z& K4 b; ^2 W
蔥花
7 Z, E! r1 u1 b3 C! K- C5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j! E& v( J m# Y8 W
【調 味 料】
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辣油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q# {+ c# O6 j' c7 e; Q* _/ `
2大匙
& U- r. M2 d+ Q1 I: o公仔箱論壇辣豆瓣醬
/ S Z+ J% u/ C; l公仔箱論壇2大匙
, I; U S0 Y% Y# N+ n2 I醬油
7 Y% f. m% i4 q" g% K* \# n9 V1大匙5.39.217.766 E; q/ \& D. A; U
細糖
6 ?8 g: B4 U5 g+ t. M4 j公仔箱論壇2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& z. x4 W0 v* Z+ i8 V1 `- {
【醃 料】
: p+ L8 ^, l1 S' c6 a- J* T) u3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: y. X$ z5 L* L. n O/ q7 i6 f: L- V1 y
米酒/ l8 w' X% G3 V/ p5 p( j2 {0 V
1大匙5.39.217.76) X Q. {9 Z0 D
蛋白
0 N; y! C f- S/ N% |' H$ Q/ `! Y1大匙
: U, W+ J% v- o8 ]. R, q公仔箱論壇太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 e. q! |3 Q2 ?! e9 W& m, b
1茶匙
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! F* Q7 R, q$ e @8 ~9 e8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# `, \+ e: R( X% }
【做 法】
2 D" u% U ^7 W, Z$ A2 s7 k; T5.39.217.76
2 }: d6 h! L h3 r* L3 o* w1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。; T) Z4 @- j: @2 d6 p0 ]
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
/ w! I" O$ k3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。5.39.217.76: v, E% j" l( b( s* w
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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