【材 料】
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魚肉
- U/ @2 {1 v0 |2 g) }' F s400公克
4 @/ C$ `2 D: C* I& X# @1 H豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- ~5 n+ b$ \- ]3 y: U! e1 \5 ], g
200公克
* j4 E0 @# L# v5 ^' U3 g蒜末
{; h# p+ J2 d! |20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 V9 F* K$ a J$ Z8 k
薑末tvb now,tvbnow,bttvb' X# t1 f! _9 ?4 Q
10公克
1 H5 C# a H' s7 A$ Q! K5.39.217.76高湯
8 |& x5 f' e9 \, z5.39.217.76150㏄
" `- f% U0 U8 ]公仔箱論壇乾辣椒
! r0 ^8 s+ t0 h5.39.217.7615公克
1 z0 @5 L; w5 M+ R% x$ {; X花椒
) S; `- d: ^! e1 p5公克
( _; H( c8 Y& p5 }5.39.217.76蔥花tvb now,tvbnow,bttvb& H' q% p' b) S4 ^2 o
30公克
" K# ^6 K( Z% h! j( P公仔箱論壇【調 味 料】
( N6 M0 w8 a: y- a5.39.217.76
# F2 _& H$ t3 n$ r) Y2 s% e$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油
' c W' I3 x6 Z/ {2大匙
( j3 \( Z% P \. h5 C9 O. x5.39.217.76辣豆瓣醬( U: d+ S& a+ D7 Y
2大匙公仔箱論壇: g( g9 p7 H, d
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q8 T* ]1 R2 o0 Z& O0 H3 Z
1大匙
" z5 U7 ^1 h3 [" l5.39.217.76細糖
5 c! |% S. b& L' _公仔箱論壇2茶匙
+ o! R( |' ]! ^* ~! s! d8 |1 t0 ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
, s0 ^8 _5 u1 D$ E2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: M$ O" G; C: Z2 d2 c% ]
鹽5.39.217.76: w; \$ U5 ~9 _9 F
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x* q6 |/ F5 h0 W! Q$ [
米酒公仔箱論壇3 v7 e2 ]/ m a% T" M; q8 f5 d0 a
1大匙& w B: d' G, K& ~) q, D
蛋白公仔箱論壇& T* I( g- U) P( u2 o' M% ]* m) B
1大匙8 V4 z) d) a8 N0 a. t
太白粉0 t+ k$ Z* V& q
1茶匙9 P& R* g/ l# ]9 J
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4 e6 B! ^4 }% k0 b* x9 L% m5.39.217.76【做 法】5.39.217.76- i4 n: z* s" z$ K7 e4 ^) C, U) o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H4 i" x/ w" t1 Z1 B7 v6 }& p
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。7 I) N# p. @& ^
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
7 }+ P, ~4 v1 f6 d' L3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
& h! v, m! `: g+ C公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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