【材 料】
2 D$ W' x+ } i! @6 I& H5.39.217.76
4 F. ~! u9 I- W" l; X- E魚肉
, T$ V8 g: \( v/ N0 c0 Y400公克
/ c! `! @, [- H* O# D7 `tvb now,tvbnow,bttvb豆花tvb now,tvbnow,bttvb4 J# t- P, w% d' q. e' s
200公克5.39.217.76: a+ M3 t3 i, ^5 W6 S
蒜末
, e$ S7 J/ e; Z7 y8 H1 m3 S9 h# A公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb* v; E* a; D& V W
薑末
. I% O7 o) W z& ^# R- Z4 h5.39.217.7610公克
! x, ]7 p! j2 ~ V: c2 X- J5.39.217.76高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P. R" ~) z9 _: I( I( B& A1 U. g/ d" C
150㏄
' Q7 T; l2 T8 C8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒# F- ~+ _& T1 B
15公克
7 p* ]- b5 G1 E. W* N公仔箱論壇花椒8 ~# k+ t- @% M: F9 s) b: ^6 |2 m
5公克
, l) S* i1 x% {: y$ N" u蔥花
( N t% ^1 I! e$ y" vtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( {- W: y" J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e* z) b; x8 F- b, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 m0 Z3 C9 D/ y/ P0 F3 X
辣油公仔箱論壇, o; g% e5 D) _) N% C- o5 L
2大匙6 e3 ^; \ a( ^* `
辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb8 v! o1 f" A* B$ S% T$ b4 Q* C X
2大匙公仔箱論壇- k2 j& {3 |: K9 p) _- x. d' p
醬油* Z; a) _( }* M7 z6 q
1大匙
0 x6 ^5 x6 c8 ^細糖
) ?( D# h! Q, p1 a; @8 m, j4 m公仔箱論壇2茶匙
' F# P' s E" |5.39.217.76【醃 料】公仔箱論壇4 d' H- J. T9 a+ S
5.39.217.76+ U, W: \% L; N V) U
鹽
, e, h2 _0 O, Q1茶匙+ h% U2 v+ l+ S3 }6 b# w# v
米酒5.39.217.76. Y4 r$ j. u* O/ O; X/ Z
1大匙5.39.217.76" ~( \! X% T9 @+ [+ D _
蛋白# {& T& f5 j1 C. j
1大匙
1 {" G% I6 g0 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉
0 p) f+ \0 H W9 i! v0 M5.39.217.761茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g# D! ^% H+ j: U# J. {$ w
0 {; i: A) s9 R& @/ }tvb now,tvbnow,bttvb
2 M: n. ?1 R/ T8 F% |0 B公仔箱論壇【做 法】
7 j: ^, X* l: }" C5.39.217.76
2 N0 ]0 g! ]3 e3 G4 K: ctvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇/ O0 F9 ~" @% N& a
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
8 {( n* D# H( E3 G! Otvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
; r8 |; C5 N; N公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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