【材 料】6 ~, h0 R4 f# U
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魚肉
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豆花
6 D6 E9 D6 _3 g1 n9 y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克6 Y) S& ?9 f7 W
蒜末
2 Y: H4 l0 ^, F0 {4 K) Y20公克公仔箱論壇0 Y) `! t: D" o6 M! g
薑末tvb now,tvbnow,bttvb$ J, f5 x. Q; |; F
10公克
0 X# O( p. O$ L4 H. g5.39.217.76高湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ?% Q3 v1 t2 j- W/ ~
150㏄
4 S& D0 u) J* c6 p5 T公仔箱論壇乾辣椒
* K6 w0 g" H2 ]+ y4 D, @公仔箱論壇15公克
+ w1 g0 p+ Q$ m4 H" }5.39.217.76花椒
0 U5 ^: `8 }7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
% Z4 g8 f2 _3 _0 r8 k% O! F, T蔥花: |& { L) }6 T/ g( S
30公克
; e2 X$ }1 V+ e) P4 ~! n3 x) T3 gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ c s9 \) ^$ P* G
3 J) J. t& a, w公仔箱論壇辣油
3 c% ^& n: f8 z! y+ U0 l2大匙+ ]# P& ?/ b, ~" {: W9 u
辣豆瓣醬2 v. M! @5 k; s5 @) l; X% S: [
2大匙
- e" c5 g) N7 z$ h9 h! A公仔箱論壇醬油
+ c+ e% Q. u2 |- ytvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( t7 }6 t7 i- r' G9 Q3 b
細糖
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【醃 料】
9 W& Z# f/ M9 A; I. @3 z( B5.39.217.76公仔箱論壇" O8 {! f! W! m
鹽
* D# S4 E- i0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙公仔箱論壇, T' Y2 X& j# E6 R
米酒0 q9 v1 L0 b E; z
1大匙
1 z5 \ Z8 K5 V5 ?9 U6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白tvb now,tvbnow,bttvb/ @1 r* I; C! P$ {
1大匙
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1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q: y# @) Y4 S4 d1 S v' ?
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: y& Z! l( g8 E& V7 x9 |4 I+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
A v! N. p/ l) ftvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 c" F% X! y2 ]: R8 [
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。/ k, H- o( ?# e5 w' E- i, P
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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