【材 料】
2 d2 p" X2 _ a* j3 [9 J1 z5 ~/ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& x. ~9 J! O. ^1 l) s0 |+ o4 }) X
魚肉
/ S; ?/ R6 h& i$ d- Y& o2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb- B& F; C" P0 |! O' {! }' H
豆花
; D# ~& B! b8 V& ~200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 e: V. T+ Y( Y1 y$ l. ~+ o4 m
蒜末
8 O9 i& y+ w) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
$ O9 T5 y. B% J2 K5.39.217.76薑末5.39.217.763 \/ m. X6 p9 D; u9 f# y+ U
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k5 e( D: ?, k. Z ~& [
高湯tvb now,tvbnow,bttvb7 O% n8 A) p; R
150㏄
! X( G$ X% |) Q$ I. ^: T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒
" C6 z- G) f. O# D2 f. S( ftvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 D8 U, l( c k" B& S1 p' _
花椒
6 R8 z# D- t' @1 V5 L+ y- {5.39.217.765公克
9 Z5 v6 S1 I8 o# V: `5.39.217.76蔥花5.39.217.76+ V9 c. i, g1 O* s
30公克+ S7 h# j( u8 w% Z) [
【調 味 料】公仔箱論壇) {& }) |$ ]" l
* T1 |$ ]! e6 Z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油
" V5 f$ K- ?' I2 K4 ntvb now,tvbnow,bttvb2大匙
& \% B9 s4 l: `, b9 ?5.39.217.76辣豆瓣醬5.39.217.762 u: {( |& w7 b9 k) a% \, T
2大匙
. ^8 }: W4 |0 b o$ m* n t, ?醬油
' |. D% U4 h) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
5 u. ?9 m' x! M: y) _; \細糖5.39.217.76' c3 @& X) x1 _: n6 O' u( o$ ^
2茶匙
6 V) b: z; t0 e) M* stvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇9 S- {/ }- D* v. z+ K3 a6 ?
2 b0 _9 w9 O V6 y3 U( W公仔箱論壇鹽
1 {( `. a: }4 i1 Y1茶匙9 y0 V7 Q% T3 j& b' z4 _: ?; M
米酒5.39.217.76" T; I. ?) j/ m! D' W+ d/ ?
1大匙
* Q y% A. j* M* ]* k: C" y% [" j9 X5.39.217.76蛋白公仔箱論壇# Z+ Y! G8 F( M8 G2 U
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ ^9 [- U+ o% {
太白粉
- U4 o- L9 v/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙/ [7 {& b% {1 S1 @ ~. k
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1 h u u$ b' C/ H2 V5.39.217.76【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
0 G) K. h4 s9 p; b. j5 u公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
( ?0 a6 t! F" i; Z0 @. l, a; b5.39.217.763.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
b' K& C# b0 S% stvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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