【材 料】5.39.217.768 s7 T$ {: [9 E3 U9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p4 R d2 R7 l0 I
魚肉
2 S J9 g8 A3 B1 p公仔箱論壇400公克
& L' t/ u; _! T& ^2 Etvb now,tvbnow,bttvb豆花 i5 z5 p: N# L0 [- V# C2 T
200公克
2 n7 Q0 U; a$ F. P' P- ~5 z6 }& Y9 Y蒜末3 Z" p% j# g2 b, g5 ~) ^: z
20公克公仔箱論壇0 P8 U# c: U' i; w t9 m
薑末
. J* g7 h P D' z9 ntvb now,tvbnow,bttvb10公克
2 Z. l% @7 p C+ V5.39.217.76高湯
' x, Y. ?1 M. p" N4 X& d8 o% D150㏄
" e7 d3 V8 g: g5 B5.39.217.76乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb" N! f$ d7 ^/ n% M
15公克
2 j' x a4 q( S7 Y. Y+ d公仔箱論壇花椒" ?( p+ E! I4 }0 E4 E
5公克 [6 V6 `' K3 w& Q
蔥花
& y8 c9 `. Q$ ?" ?! j0 S/ N7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvb now,tvbnow,bttvb! [+ r8 _: D' j8 ?$ K6 l
【調 味 料】
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% B5 v$ l8 B& L# ]0 U7 x2 H# o5.39.217.76辣油
9 \( X8 P% T7 C P+ i公仔箱論壇2大匙
/ f% D# n* o# c2 @5 S& G8 q* h/ f公仔箱論壇辣豆瓣醬
% c# c5 E% k+ r公仔箱論壇2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q5 i! \5 ?' E9 U+ f
醬油
* @9 U* p. `* k4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙$ D1 l* M J6 }0 Z- ^
細糖5.39.217.76) O5 M- L" g0 [, Z M" H7 P
2茶匙
3 C! c/ ^' d" J f5.39.217.76【醃 料】
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鹽
! L$ X, ~3 t5 I( ]1茶匙公仔箱論壇5 a% k) B* ~; {! M. P
米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?! `8 L# y2 r' a6 [9 O3 d
1大匙0 r' P# \0 V/ X; o4 i! i- x; w" d7 y
蛋白
4 q% {* y: `/ Y8 ^8 G2 b9 etvb now,tvbnow,bttvb1大匙. M6 S" W2 N P9 g0 I: \# e
太白粉5.39.217.76! D* U! B2 ~7 e2 o; n' J' o
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [' }% i% C, e3 q/ d
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【做 法】
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) S. M/ `* X0 r7 D' H6 c+ z1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
3 S) `3 L8 E/ g2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。8 }; h _8 f. h7 ^' v
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
7 U4 c; m7 I" }* P4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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