【材 料】公仔箱論壇) X7 R% ]3 L: }! e8 f
% \( G7 l4 H; I5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉2 l5 C p' d4 q8 \/ ~+ ^
400公克5.39.217.76; u9 F, p4 U, n- n
豆花
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蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e1 O) E' f: h; z& l
20公克" V0 S1 [6 b- E( B
薑末
& D( N7 y9 o! o; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- i6 ^& |; T
高湯tvb now,tvbnow,bttvb/ `) N$ j* e) Z+ O6 }6 P0 V: l" L
150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; I9 c2 t) X! Y+ @& I+ x0 J/ G
乾辣椒5.39.217.768 q& m g. e3 ^0 t6 `: G3 {$ U
15公克公仔箱論壇2 S' W) A% w) ~4 v
花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 N& z; Y4 o$ e9 f) K+ ^" ]' Y! F
5公克
" ]# m% s+ G/ O: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花
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& x2 p6 [( B1 w0 _/ M; k- U; N公仔箱論壇【調 味 料】% b' \; M8 ^% Y2 q# j5 Z
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辣油
4 x" w3 a8 w, `) i c. m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2大匙
# w0 F V- Y% o. c4 v2 |* h辣豆瓣醬
% i1 @9 a! v; B2 b) I公仔箱論壇2大匙
9 p! A- G: _2 ]% x8 a1 M8 y5.39.217.76醬油, \% v/ i/ p0 S7 A" B% F
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb J3 R3 v' U, p$ O4 N7 F. L& Q T
細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a6 S4 i2 u7 |. i; I5 P- _
2茶匙
# b W3 l/ ^: q# M" V5 Utvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 L* n( z8 `6 c4 D ?7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! `0 w* ~% _; g$ A' L
鹽
8 i% ^- w$ j- V& }0 c5 {公仔箱論壇1茶匙
6 E' D, x4 O8 n% H s米酒
3 l+ e! Y# k4 x. j" {/ K8 ptvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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1大匙
2 i2 x% ~' S+ M. [* Q" c5.39.217.76太白粉/ q$ [! u4 x* b0 a* ]+ d
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; c0 y# b- Y+ o w: ^' o2 G5 i: r9 c8 X
( H6 K2 P# l% x) r; P' j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- [% c( h" [# R$ j* I
【做 法】
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! T/ s. S# T- U; D. P) f- O! E1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。- w. m- G( x' Q$ P6 ]: M
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
# J2 T+ e( H) l, v) `! M J5 \3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。4 N3 m& `5 \6 A
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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