[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】
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& `$ y& W' T' t; n  H1 i豆花        500公克; q  H  w% }0 G: ^; k6 S
豌豆苗        120公克
9 I4 h' z1 B: I% Q. J9 T) @2 R5 ?) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯        200㏄
8 r7 Y7 b9 |2 {/ F) A【調 味 料】5.39.217.764 A: s0 P( K* Q( |) e9 i
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鹽        1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W. f' p+ K* a3 a( [5 a
細糖        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E( n: s9 J/ D4 x
太白粉水        1茶匙
) A% ]1 L- R6 g5 l$ ^$ X香油        1茶匙
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【做　 法】
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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
, o; d( h7 Q+ `+ [. ?6 V! F2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。