[中式食譜] 清炒豆腐腦

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豆花        500公克
# a, y* E0 n* X+ r% d* C  Dtvb now,tvbnow,bttvb豌豆苗        120公克公仔箱論壇* A8 Y8 u. K% B. V" D; x# D% T
高湯        200㏄tvb now,tvbnow,bttvb" o5 f. @" i% I- k  s, ~0 P
【調 味 料】
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鹽        1/4茶匙公仔箱論壇% }2 B5 E) s8 c, |  _
細糖        1/4茶匙# c+ {5 g  Q7 K) f
太白粉水        1茶匙
' Z' K# n5 F- c8 Z公仔箱論壇香油        1茶匙6 i$ R. I3 U7 l1 p
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【做　 法】
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' u' m3 [& H% d6 [% k0 I公仔箱論壇1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
* M9 [( k  j% F2 J" Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。