[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 u) d$ z3 T6 i
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豆花        500公克公仔箱論壇) S# A/ m. w( g* y
豌豆苗        120公克5.39.217.76* O& P  z* E8 h- E
高湯        200㏄8 z5 W2 M) P" F& |. u: k% h* T0 y
【調 味 料】) L9 U# ^5 ~7 R  j) _

+ c3 U3 R  \. _* @4 Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/4茶匙
4 }# T. O5 U; D( _% itvb now,tvbnow,bttvb細糖        1/4茶匙
, v+ s. I! G; s; f) X# ~6 P: X9 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉水        1茶匙
" i: B. t0 \$ B2 [- M5.39.217.76香油        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' U. k; K6 Q  q/ n/ A' C$ A

6 h0 H. @% O7 c2 u) itvb now,tvbnow,bttvb
- f7 S: u& E" k+ s! @) B  d# C【做　 法】公仔箱論壇* r& K* W- y# H* @( L1 I* V6 [
5.39.217.76; q2 J9 X: y$ o8 |
1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
. X! O5 F# y6 q0 P5.39.217.762.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。