[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】5.39.217.762 b2 U3 Y$ a3 k; Q
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豆花        500公克
# B: C* z, |9 U7 b" I! l4 q豌豆苗        120公克公仔箱論壇& m- u+ ^+ D0 ~" V. P" v& a
高湯        200㏄
$ L, d4 `, H$ d. k7 k5.39.217.76【調 味 料】
! C. w$ R, L) i' S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d1 W; ~1 w" l8 M3 w- T7 I
鹽        1/4茶匙0 P$ |( {" Q. l; g
細糖        1/4茶匙
) D$ v- P0 g9 N太白粉水        1茶匙公仔箱論壇1 w' t3 y/ q( B$ [8 g0 Z
香油        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U! x7 b9 s6 [1 a- S
5.39.217.769 O$ Y, M6 k0 j, p! G

6 N( e4 A6 W7 _! o) |1 d【做　 法】
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& [: X/ ?. d7 Z. z1 R" q. a1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。公仔箱論壇$ U+ k1 V/ ?1 x% o2 i
2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。