一、油溫不能太熱的1條理由TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( b$ n$ c% c8 Z
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
$ @3 N/ W! o4 `* Z 二、不能早餐吃的2類食物tvb now,tvbnow,bttvb' h% H; P; i: m. S
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。5.39.217.76! w: k( \* a ?8 r
三、手術前不能吃的3種蔬菜公仔箱論壇3 k7 s+ N% S% ?7 C4 R. ^% E
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
4 g2 E& d- \" V$ x, A' k 四、食海鮮的4點忌諱
8 W) Z8 e" G: [3 V% Q; x, m( `% utvb now,tvbnow,bttvb ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
& H% {' ~/ w" g4 Z1 B ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
# N) e# z3 H* Z _tvb now,tvbnow,bttvb ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。公仔箱論壇, a6 U6 q& Y6 @: n8 B
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。公仔箱論壇0 F9 |* Q4 O/ F9 b: m! f" W1 u9 Z0 |4 z
五、不能給准媽媽吃的5樣食品
: s& Q& i0 R6 E; B, G. W: p5.39.217.76 1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。公仔箱論壇+ V0 S2 z A' r) }
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
h4 g/ _- ^# B& v1 s 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
% c, Y# [* b$ @5.39.217.76 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
* j- g& V7 q# h/ l3 {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
+ J5 [) C [" q% w 六、全家人都不能喝的6種水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' e# Z) m9 f4 G
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
% X* M) b' d. X) D) g7 L5.39.217.76 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。0 T+ d7 \( S. A" Z3 @' E" O
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
. H/ R Z6 ^) p+ e; btvb now,tvbnow,bttvb 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
* g ~9 I, E: o t! m, C7 A公仔箱論壇 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。5.39.217.76* H9 v& e! M Q2 d d- S
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。5.39.217.76- e: X6 g5 @+ `1 T) C
七、吃水果的7點不能：
! H- h3 D2 d$ c8 v* M! ~5.39.217.76 ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [ ?, i0 c4 w ?( ]
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
; I+ G2 f- ^* q Mtvb now,tvbnow,bttvb ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
$ ?, m+ n, e, d) T9 u) J; z. ~; r5.39.217.76 ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。5.39.217.763 X# V9 d* _ h4 \7 G* D+ c
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
* R4 `2 q1 Y. y+ m9 _! A1 {5.39.217.76 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
- F# a% p3 E# Z0 E# h ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
/ v. P" y1 w" N9 h7 g& u! n6 qtvb now,tvbnow,bttvb 八、不能喝的8種茶, Q/ t" y5 V3 P: f2 e
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 p; b! @( @: {* |7 k0 {) g3 P
2、霉變茶：含有大量毒素。
) ~, L6 R) A/ Q4 q+ `) }公仔箱論壇 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
5 R( J& l, B. b1 F4 i, z公仔箱論壇 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
7 _$ y. C" I1 [/ K) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。tvb now,tvbnow,bttvb1 H) G. N4 L, [
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ O- k. L# ]9 G+ H
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- @, @ P( v4 T
8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。4 N( O C; t L& S ~
九、不能吃豆制品的9類病
1 O6 j( y4 g+ h3 l$ a" P (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。7 S& t) J+ p2 q4 o; N, T$ J% g
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。5.39.217.762 i+ ]: _. Q. Z( }" x3 g
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ \! o0 {' a' \4 Y G1 Z8 t
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。; P$ Y1 W2 {9 D1 N0 i% m
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
' k6 N2 _* u4 Q6 [" A" A9 H* j7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
: X* e* p) \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。8 w% R4 z; l" Z; c/ p
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。
5 b( t0 a: m! M' d+ P9 D公仔箱論壇 (9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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