一、油溫不能太熱的1條理由
D8 h! [2 ^( w# h* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
' @; g! `. v: A) I1 ]6 X' k2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、不能早餐吃的2類食物
2 _# e" d4 @, a! Z+ G公仔箱論壇 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。5.39.217.76( ^7 I7 g) E' U+ b2 ^
三、手術前不能吃的3種蔬菜) q, [ X/ S5 E" ^
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
) z+ s( U7 V3 {3 Otvb now,tvbnow,bttvb 四、食海鮮的4點忌諱0 s# @/ Q5 ~) {' _6 s
·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。! W& z- Z5 S/ \+ k
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
# o$ B$ a* e8 N+ C. |7 K ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
, s) m5 N1 s8 l( E5 ^% {, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
* m$ {! V# ]" Z9 m% N9 B公仔箱論壇 五、不能給准媽媽吃的5樣食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 V) `, o) C+ ~
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
% q6 U4 L) k- D 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
9 W$ |' p5 t3 s/ K4 m, }tvb now,tvbnow,bttvb 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
4 B, |, G; i* \公仔箱論壇 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
# h+ O7 j! [' E; s) f& G9 i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。公仔箱論壇3 I1 R( E, J/ }$ e" l6 j
六、全家人都不能喝的6種水
, D% e8 R7 D0 p' x5.39.217.76 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。tvb now,tvbnow,bttvb$ c" W& l5 H( @$ o- b2 U" }
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。公仔箱論壇; w+ C. k. D9 x- c2 m! E3 H
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
) {- p2 Z) m3 x" F, k$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。5.39.217.76, y# E- ~3 H% `, F1 ?% \) R
不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
2 i5 U2 ~4 W, J) ~tvb now,tvbnow,bttvb 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。6 X2 j$ L3 W$ C' }# N1 K+ Q# P
七、吃水果的7點不能：
4 C: v3 p& R& ^1 h5 M ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。tvb now,tvbnow,bttvb) m c8 E5 C4 ]9 k: z
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
& s3 \/ l* E2 \% B& _/ K4 K ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。8 E, K( o- ~4 }' S
㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
$ \* d( d* U& V5 U8 [; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
% }$ D) t e# ^ ~8 u! q; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
8 P. ?# x b0 dtvb now,tvbnow,bttvb ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r T- p& g# `! ^$ Q, c& f
八、不能喝的8種茶公仔箱論壇& k9 w* U% r/ b* W, V
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% Z: B0 V! K& z4 A
2、霉變茶：含有大量毒素。
9 N, C$ [# R6 t7 g0 O- c" N- H公仔箱論壇 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。公仔箱論壇, Z, b$ w, n3 c( b* I. \9 U
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
; _2 _4 n) l+ t8 f8 D% Wtvb now,tvbnow,bttvb 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
2 \: I/ w9 X& ?8 r8 v, _tvb now,tvbnow,bttvb 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。
# d! q9 x) w; A+ {6 l' Y3 R: J 7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
) O. T5 o$ E/ d 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。, ^9 t! \" R: G( J0 Z
九、不能吃豆制品的9類病
' [9 z, F0 X* o/ M0 p (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
. s0 H# w* ~. p/ [# |7 u$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, Q* \2 _! d$ M8 c+ f' s8 r
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
6 w( ?9 W( O2 n) j. ltvb now,tvbnow,bttvb (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。5.39.217.768 z/ F) N# L9 G& ]# E2 y! ^
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
3 m) I; L- x( P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb6 _, N6 ~2 m- {* f
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。5.39.217.76" b0 r% Y7 G% a6 F1 E/ w! O
(8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。
1 K h* v' v$ u1 r (9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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