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【材 料】
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腐竹 2根
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/ \: E6 v' P4 Y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 Y" V% ]8 j* W9 m
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牛頭牌原味高湯3大匙
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙
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6 O0 z" M# X! U- @蠔油1茶匙
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鹽 1/4茶匙, L- A$ C* Z5 o" g0 V& e) y6 j
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【做 法】# {* d4 L+ ]! ^
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1.西芹洗淨，削除硬皮撕除老筋後切菱形段，放入滾水中汆燙至變色，撈出以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。* a: v! o( t1 k! Z( K0 ?2 r
2.腐竹洗淨，泡溫水至軟化，撈出瀝乾水分，切成3公分長段備用。 i4 l' _. t! Z5 P# u8 t
3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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發表於 2012-3-3 02:12 PM
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