[中式食譜] 鹽水雞

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【材　 料】
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0 a& Y) R' g, Z! u公仔箱論壇仿土雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, ^* [# m' T$ |9 W

! t+ ?3 Z' b' v8 D5.39.217.76薑7公克
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2 R4 V, g6 M- Z/ D8 i2 v# G! F青蔥 2支5.39.217.76, q" L5 i7 B* `$ g% O
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水 1500㏄
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【調 味 料】1 ?6 y/ I! B+ m7 b

# {* Y5 E: f0 W. `鹽 少許9 c# @& t: }5 N/ G( l
公仔箱論壇9 u& r. c" x- S. U3 O5 T
白胡椒粉 少許% Y3 v* b3 V2 o7 Y$ J
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米酒1大匙
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% M% q! l6 `) D8 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將薑切片；青蔥切段備用。
/ S) [2 P. T0 G; Q( P2 F公仔箱論壇2.將全雞洗淨，放入鍋中加入冷水淹過全雞，再加入作法1的材料，蓋上鍋蓋以中火煮開約15分鐘，再關火燜30分鐘。
. G4 a8 z. E% v. n( F" J/ [公仔箱論壇3.接者再將所有調味料加入作法2的鍋中，再放冷切成小塊狀即可。6 ]. a+ W; V& L