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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. M- y- g$ d" I5 `) |$ B* _
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魚肉 400公克
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; h5 N7 L% U6 c# r# M& G1 K* t5 W; ^tvb now,tvbnow,bttvb豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ x5 _/ x+ B' N# `
' Y3 |% m* ~7 O5 p* Z公仔箱論壇蒜末 20公克
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: G5 W7 K ? }0 X: l) X7 C6 r5.39.217.76薑末 10公克
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高湯 150㏄
8 w# ?! Z, I! i) e# u/ {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
) m# z0 m" F$ ^ dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& } P3 _& ]+ J% y
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花椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' i- W3 D" w# R- s m6 r" ?
" M# q9 t- ?8 n R) G9 o* N. [6 U' Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花 30公克5.39.217.76% a7 Y# p4 k* ~6 `5 ?+ \
& K2 Z/ i. X' v" f4 ?# Z公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: E7 ]( V. M9 d
( E% B( B' W* k2 }, w/ ?辣油 2大匙
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6 F: _# D z) @0 I4 }辣豆瓣醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n u/ M8 ]7 r9 V' S5 s' |) ^
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醬油 1大匙公仔箱論壇9 n9 T: s8 k& R2 N
% z. T7 g! y1 a! c細糖 2茶匙' R5 g3 b: q+ D" d. q, D0 g
# e( o/ f- L$ H【醃 料】
5 t8 a3 k% |7 w" P9 q8 x9 J" ?0 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 ~9 g3 [* W7 `/ f N8 `
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W5 e P0 X z5 z1 z
/ ]) L5 }: Y7 M9 q' b米酒 1大匙
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蛋白 1大匙公仔箱論壇0 H' H2 q" a/ R4 x* x4 o8 `8 s
; b1 G* \, n, |) f7 x: O. R太白粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' e- A( H$ L# g
5 Q! \% ? {8 Z5 X0 n公仔箱論壇【做 法】
1 J8 l7 _1 |5 H. l) h5.39.217.76
" `' M7 I; E3 ]9 C7 f# V公仔箱論壇1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
1 Q' X6 Z; ?1 `- w! x2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
7 K; v: c5 ]( N- q' R8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
5 o! g B* H0 _/ j4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。) ?, q, G* l' C3 v( v
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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