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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 C9 q* z9 P9 H9 K
 5.39.217.766 w$ F* \0 X# T+ Z- g
魚肉 400公克
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) ]9 T( W* a r2 h0 {5.39.217.76豆花 200公克5 ^7 s% }7 @* L4 ?. _
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蒜末 20公克
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! N& N4 r0 r: i# b7 ~. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克
8 R1 Z. f* e; B! i3 _5.39.217.76
6 u3 _! Q c. K1 }% t9 W; {0 ^tvb now,tvbnow,bttvb高湯 150㏄, d; y- G7 E2 Q" ^. }
4 ?8 [$ v- |/ J1 K6 h; {tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克
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- e$ s, `) h( p, L6 Z2 e# S5.39.217.76花椒 5公克/ [, b" m9 U2 y+ T/ g+ @7 e
; T7 o- a: @, Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H& _/ b5 [" B; L4 g( p
7 H5 ]" u S4 e- C3 ^6 c! J+ @ E【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' u; u' Q; f. {
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辣油 2大匙
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6 A* f5 s6 _0 I7 R5.39.217.76辣豆瓣醬 2大匙公仔箱論壇, _- k; Q) H& C3 O& u Z
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' S& w0 t( {" k
. Z: {' l o) R8 _5.39.217.76細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @ T6 M; R. b, ^9 W& \
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【醃 料】- H" e$ G1 p4 u2 `8 Q: Q6 ~% I* s! C
( l, {- O4 ^' k( U0 v) T7 c) V/ G鹽1茶匙5 o0 }; A" }. _# o6 {# A
. c, ?8 S9 r0 D" gtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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蛋白 1大匙5.39.217.76, }5 A2 l: x6 I2 l( [' w0 O
% b1 A- ^6 B0 t/ Z" Q7 ^1 h公仔箱論壇太白粉1茶匙
$ g+ b W9 u* o9 V5 D+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r. P$ t' Y* Y; w【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
- H8 L H: C# r) h/ ]2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb# p$ q8 l7 a( H6 \# K/ V! ?
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。5.39.217.76+ s2 W+ Y. X7 o9 m
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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