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o4 K, {+ _* i( x* Y: z* n5.39.217.76【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! A) n/ v: x4 ^/ @
5 {& X9 S* w! e! A3 C+ E3 q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克$ C }& k- D( g7 i
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高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. ~1 b. F$ q3 v4 j
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花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ? j2 |& P% G8 M
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V$ t! B$ a8 T' m* p3 H【調 味 料】
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. Z* J3 R ?$ d" \2 E5.39.217.76辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙# s3 x* U3 C) K( r; L9 A& S
Y' L5 a# V6 s1 c' ^醬油 1大匙& c2 f3 C/ k# b
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細糖 2茶匙
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. j, t9 G; D7 Q8 Z# a9 F【醃 料】
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鹽1茶匙
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 h5 C) \9 c; Z; ~
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太白粉1茶匙
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. m0 {5 ?& q) z U. h( L【做 法】
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+ ]5 A6 v4 @8 x. C0 g7 w4 i$ _ D1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
7 n/ q* P! x" {" Q8 ], dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
. f# y! U c S/ C5.39.217.763.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。' h; b8 H9 ^) s, ~$ Y2 ^* j9 B8 W
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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