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【材 料】
2 J i( [6 A8 ?% n; a; o w) \9 |# Itvb now,tvbnow,bttvb ! }* g9 k2 ^6 d. z) g2 x/ H( [
魚肉 400公克
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# n4 R( ^ O/ R! V2 a) V/ H- l豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 r. A+ n" ~ C+ `$ S" [
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蒜末 20公克
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# Q& E) d3 Q ?/ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克+ h# s2 e0 a' J$ C k P3 V4 x
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高湯 150㏄公仔箱論壇" [; e+ k3 V1 L$ G
8 S7 M8 x0 E% t4 \+ S b* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 15公克5.39.217.769 k8 u! g* k/ K T+ Q
5.39.217.76' \* _" V* S# g, A5 H8 H
花椒 5公克
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9 J* o+ }. {& V( o/ O& f, a4 y公仔箱論壇蔥花 30公克
& I9 z. S2 O9 |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 w1 ?% S) `0 R3 N, p
【調 味 料】5.39.217.761 \7 D; x2 Q% Y, d
/ Y( K* V3 `) X公仔箱論壇辣油 2大匙/ s- J/ ]$ ^& S) _, g, A/ A7 c) I* [
" v1 D# X+ d' b( }4 c4 utvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 2大匙5.39.217.769 q1 x) }: F; @# `% j
公仔箱論壇5 S5 g" J- x) z" b
醬油 1大匙
% z7 O0 b! N( }' Y# n5.39.217.767 S, j* a) P% `5 F6 B; C7 Z
細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( {8 y, |: U5 ?6 R1 K- X/ O
/ Q% w; I% E/ X0 g) \
【醃 料】( o) B4 S& N) e
2 h% j) h1 q" m公仔箱論壇鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: r" ?% B5 g& G
, s$ h, Z4 @+ w( Z米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s7 Q7 V5 h9 E+ S
5 ?- l. C% N0 J2 @2 }& ?
蛋白 1大匙
; e+ m* Y& X. K- S: r( q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- j9 v* j' n0 F" q, x
太白粉1茶匙
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; `4 K+ R% o& K: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】公仔箱論壇3 s5 G- v* ]( o; _1 f4 U# {
: p3 ~* u$ `7 N9 W6 }6 x. Z9 r1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。0 [1 o( h' V, U! Q
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。% `9 W% L @ {: {- i/ @( \( D3 j
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇3 R; a$ V, E, L
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇9 {( i2 a7 K7 B; |* d& z" I/ U; r
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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