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[中式食譜] 桂林荷豆炒雙鮮

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
簡介:青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素,對視力健康特別有益。
材料:中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾],鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙
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製法:1.  將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮,瀝乾。
( z) k. E* w7 j# \' f' b" x1 S5.39.217.762.  蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。
: L, Y8 j3 B3 ?; d$ q0 P% I# `公仔箱論壇3.  燒熱2湯匙油,爆香辣椒醬,加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁,炒勻至汁濃。5.39.217.76) f8 N* f' C. R, [$ P+ ]/ A
調味:醃料: ; U4 V5 i. R) f0 K4 i
蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙,粟粉 1 茶匙,芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.76- Y. y, C* m$ ~, o" r% B7 v
芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 X6 X/ T, I9 A$ N; E6 W
特級蠔油 1/2 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇, N: B8 ~$ W* ], J, `
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