簡介: | 青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素,對視力健康特別有益。 | | 材料: | 中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾],鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙
* z# a$ Y" p; m; e# K( r0 K _tvb now,tvbnow,bttvb | | 製法: | 1. 將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮,瀝乾。公仔箱論壇, K! o8 }. H& K0 g- m4 X8 N
2. 蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。! ^7 U' q6 V: _! H# y$ v
3. 燒熱2湯匙油,爆香辣椒醬,加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁,炒勻至汁濃。
! i9 x0 }! j0 U! N) f | | 調味: | 醃料: tvb now,tvbnow,bttvb" p1 W7 E4 g' R1 G7 a+ \' F+ ]
蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙,粟粉 1 茶匙,芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇0 M. F! `) w' c1 U' q
芡汁: 公仔箱論壇 b9 O8 \& H3 g: k( L4 O1 y$ }
特級蠔油 1/2 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙公仔箱論壇* ?! L! p3 E( T6 b, N( r/ ~* P
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