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[美食介紹] 香腸蘑菇土豆披薩:不用烤箱也不用麵粉


. z( \1 p8 P' `) ?   在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩,兩者都是我的最愛,用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃,不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩,就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: v7 j7 M5 Q! [- t, }

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  土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士,最值得注意的是一定要保持小火,這樣土豆不容易焦掉,裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了,後來才轉的,出來的比薩邊上稍微有點焦。
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  平底鍋比較大,土豆沒那麼多,整出來的形狀沒那麼的圓,下次換個小點的平底鍋就好了。
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  材料:中等大小的土豆兩個,薩拉米腸適量,馬蘇里拉芝士少許,蘑菇兩個,洋蔥半個,番茄醬3大勺,披薩草一小勺公仔箱論壇3 ~9 C! e" `5 v
  製作方法:, D$ ^. I! F' ?( [8 d/ h


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  1。將土豆去掉皮,切成薄片,放入容器中洗掉適量的澱粉,瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘,土豆變熟就好了。2 f1 K% ~( t! x7 m; l- f2 }* d: T
  2。平底鍋倒入少許的橄欖油,加入土豆片,以中小火煎,適當的翻動,蘑菇洋蔥切好," T, c: V& W" n5 g; v( w# [0 E

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  3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒,再加入蘑菇,倒入一勺水,三大勺的番茄醬翻炒,醬的水分變干之後,撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火,tvb now,tvbnow,bttvb& H& h; G! m4 w& R+ f3 ?1 L$ h' |
  4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後,關火,整成圓形,中間不要有縫隙,撒上馬蘇里拉芝士,抹上炒好的比薩醬。6 |2 p* e3 O% W2 L; m3 T$ k

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  5。最後擺上薩拉米的比薩腸,撒上刨出的芝士碎,盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右,打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了,關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用
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LZ有图没,不是很懂啊
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