【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 K+ o# M: ?) V# N& a
公仔箱論壇* z, { D# V6 l% p1 F/ p7 n
雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 / 花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
* B0 [, L; Y/ N* J
9 y. X4 p1 X% ]9 Z; H4 J$ M8 F5.39.217.76【作法】： 3 |- l8 B6 y! ~
1. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ }+ ~0 u5 u7 p0 z) w9 t
5.39.217.764 D. b) T% O' Q; H
# E, x* ?1 k7 F6 u) N ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。! {$ b3 `- F7 p o, G5 l
# U" `, A7 J& M0 N2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 Q* Z1 _. {7 y( ?, n
3. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下 花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。
& n7 e J) _; A6 X5.39.217.76- g' {2 v0 s2 R2 M8 @
【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 L8 @& l* u# A
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。 |
發表於 2007-11-9 11:57 AM
| 
