TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I, ]# i, w' a+ i: T, m
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。 S9 ? v; u, \- g5 R- c8 W
4 t. X3 a: d' Q' r6 P7 i
tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ V- f9 y; _0 j
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
; D9 j+ Z9 [& b2 c7 I" K6 v, i( D
, ~- H9 Z& U5 U& h' ^! _tvb now,tvbnow,bttvb香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」5.39.217.76* S. z* g, \# d( e4 i
2 Q$ m1 J4 Q3 w6 f# E反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
) s0 ]9 H" G; C' } d" }5.39.217.76
: I5 ?7 K T6 }& R0 T5.39.217.76一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」5.39.217.76& p& ?2 O+ V6 k+ E! M9 |% O
6 Q! R3 |& g6 f. P9 ~
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
# X2 _5 ]2 h4 N H; a4 @ R q. |% z0 E& A' _/ x" @( i
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
3 M# }- Q1 l( ~; ?" T XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. Y. z! N$ b- B% Z" F
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。公仔箱論壇9 o, R4 ` m3 M5 V( L5 a3 y$ k
/ | D3 V* _0 [6 B+ E簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p; e: s' h; M: c2 B
. y U* ?- I9 h8 @9 H4 q公仔箱論壇魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
% |' a9 x' d. j( Q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ^! T. B% g, V- b1 F8 [
譚家翅
; h8 T& b' Z/ e: {2 Z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Smith Street, Singapore
+ @# @8 c, G- e# a/ ^8 X, Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
