. H i0 G) t! y+ o5 d) s2 ~原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。 公仔箱論壇 q* T, K2 @0 y3 ~9 v
* g* q: z$ g. p4 i$ Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- |3 v. B: L/ N
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 B: E$ ~. y* ^+ K% V3 U( S) q
+ u" R1 o6 d: `" A. t" F9 n5 {6 Y; w) X8 M香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」5.39.217.76 F5 r2 v; E9 e6 m7 V
% W& m0 z0 W* d' r J, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
4 Y# e1 j$ b* ^) z5.39.217.765 E' Y) D+ \% O; F+ k+ n, X
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
9 [; d8 g5 Z7 m5 }4 {5.39.217.76
* a: \+ V2 }) Y8 R- k( a0 S$ @tvb now,tvbnow,bttvb原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！0 _; d" P( F/ r1 _& a+ m* K
) x# q4 M! w( Q4 wtvb now,tvbnow,bttvb芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
& X+ K, p4 Y2 \5 H8 b6 ~1 J6 T8 u
0 a* s# B0 J) h+ I/ O1 \ g% d5 y, d0 f5.39.217.76無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。公仔箱論壇& |( t) n/ ], u9 o; v
3 c& ^ r% i. i) e4 l公仔箱論壇簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 r6 k( ]9 h6 a( Q4 E3 A4 F
; T* J) Y3 u# R4 p, m
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。公仔箱論壇# c3 E1 L. B5 k0 s8 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" P& k F) _0 h. Y
譚家翅 5 O. @0 P' F7 z. p$ P( W; b
Smith Street, Singapore5.39.217.762 D6 T, c- u4 J. o. w5 b0 t, T! W6 q
|
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
