tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 ]% M7 l5 w: q* }. x
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。 公仔箱論壇/ g+ T% S6 Z' E4 ?
e; V) ?, Z$ m5.39.217.76
% V% g5 e- E. x5 @6 ]1 o
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
% u( N/ r" U3 t9 U# {' xtvb now,tvbnow,bttvb
6 I* n* `/ Y/ s" ~) \tvb now,tvbnow,bttvb香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
1 H" q& u6 Q2 g/ s+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 E3 a3 Q3 ^7 V/ h6 M% V
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。' t/ u ]6 T7 a" j. e7 }* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: L; u- C: I" i1 `8 U0 M" Q
一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」
; G4 a& Z" K7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O& k |4 S" ?; [tvb now,tvbnow,bttvb原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！公仔箱論壇9 c9 r) Z/ u$ l- p
公仔箱論壇7 G- c/ F" d' J: d0 r
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。公仔箱論壇( I& W% @$ k+ \& W/ x! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ U. u# q# b5 o" ^
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。公仔箱論壇/ ~/ u5 E# C! x P0 f X
n3 F8 L' Q2 @3 ~' @ k3 }$ O簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
! }! l1 _. X3 Z$ e公仔箱論壇
3 _% |: A u# f2 `+ p' Y! L公仔箱論壇魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。
& [- `7 b8 U$ Z* e; C- c
" }, D# D) z+ J譚家翅 6 f6 T# ^$ ?, K4 w* Z/ Y+ Q
Smith Street, Singapore
% C2 R" J! ?+ }* E% V3 u5.39.217.76 |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
