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【材 料】
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/ K4 A3 k1 B/ X/ @半圓豆皮4張
6 i# ~" A8 s, l, D) E; U8 u& G5.39.217.76
/ t2 @& M) b/ d8 y; j- W2 Z公仔箱論壇紅蘿蔔1條
2 U4 b5 V) O/ J0 t; [公仔箱論壇1 r2 [( h& u! f. n. z% E/ k
小黃瓜1條
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2 y' A2 H# ~$ |% k; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. n# E- c9 s! @ {% T- Q
$ B' o) g: R/ i/ K) T, P豆芽菜300公克+ P5 k2 P+ C7 L# \
公仔箱論壇: u6 H+ l8 H; j
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% b" b4 _4 h z8 ~- q: v& e
8 W0 E8 _6 N, qtvb now,tvbnow,bttvb紅油1茶匙* k8 M7 p' t* o
; W& p3 ?+ Y$ ]5 W8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙
/ Z& e5 ~" v/ V+ D% c# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( A6 e0 D+ b) n( F+ x1 j: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5公克
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白醋1茶匙
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. m, |! n9 t+ m: I5.39.217.76豉汁醬油3大匙
: I0 j# A* |: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' O m3 G, y1 G6 [- s( Q0 b! T( O
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 }- `+ Y! A. ` i: M- V
, L, |4 ]% b% U/ `- a6 F9 F1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
& q0 ~ |1 w. h8 u- P: h2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。5 r7 K) D9 v1 ^5 K. z$ A8 V: r W5 x
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
! ~, |. Y6 j l# w4 p, M2 c7 G0 x5.39.217.764.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。. @/ g$ j/ p( p# i
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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