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【材 料】1 `0 p- G8 H+ G3 i, C! `/ ~
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半圓豆皮4張
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紅蘿蔔1條
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小黃瓜1條
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芹菜4支
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' y: _6 R% E( n( D: P& H: P2 H( m7 L5.39.217.76豆芽菜300公克
: m$ l0 z( e+ T* s# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `. G+ E; e& s& S. @; \; M
【調 味 料】
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$ D& o0 A+ T3 S紅油1茶匙
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2 R1 B& f* V: \3 u' n! }6 {8 D: z5.39.217.76香油1茶匙6 e/ X1 u* N3 L s# z! z2 k
公仔箱論壇/ i ]2 \; l$ p5 l% A
薑5公克
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白醋1茶匙
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9 B0 @3 g" G1 T( o3 P0 w5.39.217.76豉汁醬油3大匙公仔箱論壇# o# R" Z# u7 n e+ I9 j
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 {1 e9 `. H4 M4 h, z9 p
: N% F+ B, f2 F% _8 n6 w$ {: s1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。5.39.217.76- `9 a; I% T7 { r
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。3 t% j6 Q1 L0 S2 t6 `( z3 Q8 u2 q J
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 K" [" N% e" j* |
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q% a S* W( ^% B6 K& S S6 C
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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