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半圓豆皮4張
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+ a* k3 {2 \# s: L" t/ Z+ v# X紅蘿蔔1條5.39.217.76) F- ^3 [' p# [6 o
N9 F% m; I! P5 W5.39.217.76小黃瓜1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; V- y# \: O' y5 e
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芹菜4支
- X- R. A. h _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b. _; v+ G* y1 o Z- I豆芽菜300公克
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/ ~/ l5 }9 P4 [! L# G公仔箱論壇【調 味 料】. [% _ U$ ~/ ?3 F3 t4 N- x
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紅油1茶匙
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薑5公克" h* u' X3 X% ^; ~! Z' a6 ?4 d
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白醋1茶匙公仔箱論壇) G6 k( w5 {6 C' Y* q
: q/ W5 t6 T$ S# u) q2 i* d公仔箱論壇豉汁醬油3大匙5.39.217.761 o0 K; c* P1 N0 T& Z( B: @; t
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【做 法】5.39.217.76- V+ ^ K, |; S: U m2 v
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
5 [5 f3 k( n: z" A- p2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。, Q! b& w3 N+ k' t7 W
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
' G; X, N5 a3 Q4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O! j6 P, ^# V5 H# K, K8 v
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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