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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ t9 j3 O$ z) E+ X% p+ A& ?
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半圓豆皮4張
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8 Q% _( }3 j3 f, O) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1條
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( ^9 j; H. [0 A, ]* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜4支公仔箱論壇1 z' Q( ~/ x* a0 t2 l. Q0 n
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豆芽菜300公克
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【調 味 料】5.39.217.760 x. E! L' r* b& x# r
5 ~4 J7 ^7 {' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油1茶匙
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香油1茶匙
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薑5公克 k3 ?; c6 S: S4 C( v7 b/ R8 }% l
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7 w% N' _0 I9 ktvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬油3大匙
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- i0 I$ U; ]3 F- X% F【做 法】公仔箱論壇2 {) s+ [+ J" a9 z* O
" b9 e( o! V5 l/ W7 @/ a. h1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。/ C6 |3 @4 @9 l
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
0 d8 @ u2 l" F2 t; Y5.39.217.763.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
0 J8 u. e/ D; d/ `4 Y4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
7 b5 X; O' @; z! f: t5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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