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【材 料】5 r. C# c0 E3 n1 k8 H8 G+ `
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半圓豆皮4張
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: S+ p$ q4 f$ q公仔箱論壇紅蘿蔔1條
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5 `3 Y: U; Z4 R3 W9 C小黃瓜1條公仔箱論壇$ x1 ?9 ]# b! W& A& k0 E
( d6 V& ^0 n, H. C- z5 u$ O# ^5.39.217.76芹菜4支
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# D% s8 L% ^3 l, L+ e9 ltvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜300公克5.39.217.76, _5 f1 z1 z- h" N0 |8 I
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 d$ q2 ]) X
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紅油1茶匙
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' r7 L; ?# p/ { U香油1茶匙$ ^9 k5 [5 u8 a
( q0 O P. N5 I4 C O薑5公克tvb now,tvbnow,bttvb. x+ M! V: \7 e
3 M( s/ p2 Y/ a) Y$ I/ ]8 J) D白醋1茶匙/ A& l( Z( v. b' s6 o) d4 p
8 p/ D j' A+ T# m& y# Dtvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬油3大匙
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' ]8 j8 `7 w, i( d【做 法】* S" M A, ^9 v7 c2 b; d) p
0 n( U0 C* @& e' Y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
; O" ^1 ]0 W" E2 q公仔箱論壇2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! s- C: _+ z: L6 M$ m! h3 k7 T) ~: q
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
2 e9 A9 d1 N9 c; `& f6 d. u公仔箱論壇4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
5 O9 x6 [) E5 v* X* d- k5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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