[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

hamtu5168

" K6 W# h, L( Z3 ~/ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- p, B4 \+ ?- R# s
【材　 料】
, T5 B) f+ T- A0 H. r6 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, m0 N1 `) O4 J
半圓豆皮4張
) W: G3 U# n: atvb now,tvbnow,bttvb' x2 @$ ]2 C9 R! n, d
紅蘿蔔1條
" Q) T, ~$ |1 ?# v+ ^. v公仔箱論壇' g- K6 r0 C0 B6 K
小黃瓜1條0 A7 N; Y: y* _
5.39.217.76% ^  {& g! O9 i3 H
芹菜4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o' _1 `1 ^* N: W4 L! r! Y
公仔箱論壇# @+ J; {' d# ~  S* J2 J, m; z
豆芽菜300公克
; G8 A+ c1 s6 k0 [) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e( C- I8 l" a& B. I1 X, R7 u【調 味 料】公仔箱論壇# E: ^) }% J6 p, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 T1 X1 _0 y# h
紅油1茶匙
/ y7 [& c  s9 d7 A" c3 d# M5.39.217.76公仔箱論壇3 W) h8 o8 l9 D: i& A& f: r
香油1茶匙
- W) J' J! m# N% G$ _tvb now,tvbnow,bttvb" t# p" ~- z& A. o3 Y; w+ z: r
薑5公克
5 f$ e: E' F* H5 }- x1 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L8 _6 {3 O$ Z) i
白醋1茶匙
! ?' `* d; r& A' V+ @& f5 p公仔箱論壇
& e9 `7 U4 k( ~1 [& ^豉汁醬油3大匙
$ t, \) q* B5 K; B5 Itvb now,tvbnow,bttvb
* f5 r  }7 L  H7 K4 x* |2 ?2 B$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# P* s, F2 N! C9 [( h9 x* R

0 E: b( x( c9 K+ S4 L' {公仔箱論壇1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
1 S* q3 h9 k; T& y  s5.39.217.762.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。5 S8 b: T$ e  |; C! l2 K& ?9 [
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
3 }! X" q, t+ ktvb now,tvbnow,bttvb4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
* _7 }( u1 e; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。