[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

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【材　 料】
% q3 h9 w; B+ @% Z: U: q& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z5 \6 U: Q1 e! n
半圓豆皮4張6 y' L6 ^; ]! F7 u& h2 ]+ q
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紅蘿蔔1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( |, W# p  z7 m' `1 z

2 {, Y9 t- C8 T; }小黃瓜1條
" S! x, m' y3 x1 T% X. H& R+ N8 k9 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 p# t. U; I' n: \/ H9 t1 t
芹菜4支5.39.217.760 i& O6 A3 E1 c: w. Q
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豆芽菜300公克
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$ \  B' n% W- {( R5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.765 A. p$ j  ~9 N2 @) x9 D0 q3 O

  R7 j' a4 i/ Z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ |: d0 J8 d* C* N

5 ~& ?( L; t- H7 Q9 c1 z' Y5.39.217.76香油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ W) |+ O% g8 S: w; z- {9 L: ?
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薑5公克tvb now,tvbnow,bttvb( P8 V0 ~5 D/ M, }2 c

- T4 Y9 S8 l! ]- d0 Z; y5 E5.39.217.76白醋1茶匙
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9 P! l6 l- F' @+ xtvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬油3大匙
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' i3 u9 n9 p8 V3 ?4 W【做　 法】公仔箱論壇0 {/ }! p3 Z6 t6 o" m; W
5.39.217.76! M. S  f! |" j' Q( S3 r! k
1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
" j# ], U8 r/ w) f6 s公仔箱論壇2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
9 y% ^- w/ i4 }! z0 x' i$ k3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 A% a% Y. S5 c
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。公仔箱論壇. R6 M1 y- Y7 ~7 j* l
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。