[中式食譜] 一口炸豬排

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【材　 料】+ r3 ~3 H/ Z! G" f* I

: R! r! W& j( H$ ^( W公仔箱論壇梅花瘦肉塊 8塊5.39.217.76$ Y+ m7 M! u- v: S1 e$ C$ _

: e* k$ ?6 r2 q5.39.217.76高麗菜絲 適量
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海苔粉 少許% f1 x& N- G9 `1 r9 Y" e0 w, d! C
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裹粉：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 y+ V) j0 H$ X1 P6 e9 `: f
蛋液 適量
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& L3 W( U/ K9 f9 B3 e' }麵包粉 適量公仔箱論壇; l9 V0 `' E6 x6 I3 f/ C" e
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【調 味 料】
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鹽 少許
% k6 L( E) C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o& P1 _1 [, l" a0 S胡椒粉 少許
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3 o& @4 F+ u- o% `tvb now,tvbnow,bttvb美奶滋 適量公仔箱論壇! H) Y( J# A( c+ u6 @

, T( S2 {. p: S" u* B( }【做　 法】5.39.217.764 s; v/ \; K) P' I% z
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L9 ~4 N9 S" W+ F
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
; _* A, s' d+ Z% @$ p5.39.217.763.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
' m5 O. q7 M% x1 o3 [6 U+ _5.39.217.764.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。