[中式食譜] 一口炸豬排

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高麗菜絲 適量
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海苔粉 少許
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裹粉：
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9 T& B% F4 {  e1 o公仔箱論壇蛋液 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, C; n! v  ]( g& W" B, J

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【調 味 料】
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胡椒粉 少許
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1 X$ j. W! u* a, N  M公仔箱論壇美奶滋 適量5 h; r4 ?$ g# B! M1 _% ?+ I7 c6 i

* Z& C- x' {1 {# L【做　 法】公仔箱論壇" n* U4 l0 G( q# o7 @7 j
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
0 }( _; \, r/ J% G& K6 b. V公仔箱論壇2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。# K: [6 P( t; W
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
( ^" n" ]. E8 b# d( L2 u" U4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。