[中式食譜] 一口炸豬排

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+ d7 _" ?- _; F0 l, t8 u" J( Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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6 j! R) ]7 K0 }6 q8 f  {梅花瘦肉塊 8塊
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高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量
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7 w) v% ?+ L4 n7 c  ~& |1 G海苔粉 少許公仔箱論壇/ P7 m( r- d5 _4 u; [9 e7 l# k" }
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裹粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& B3 x9 l2 {* D7 k
麵粉 適量0 e* ~' n) B/ v, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ ~# z( v3 T6 [) W5 }) [9 @& P
蛋液 適量
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) v2 q% x9 ~# P麵包粉 適量
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6 w( q8 }3 v( S7 b- V/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |! f: [2 @  F6 ]: e/ p8 l0 i

+ ]( N9 [: M  r8 u3 S+ ^9 Q! c' [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" m" x! ^; Q7 n
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美奶滋 適量
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【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
) L8 \/ ?; y# R# o- U& I2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
* e5 |% Z& Z0 u) L7 V3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇9 c% \0 U* f1 i
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。