[中式食譜] 一口炸豬排

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梅花瘦肉塊 8塊
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9 V2 j) S2 R& B" a高麗菜絲 適量5.39.217.76# P6 W3 z1 @9 H4 V

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8 i8 g  D7 h; ]* {海苔粉 少許5.39.217.76! U. |/ b4 G8 U+ d9 e/ a" J

7 u+ Z+ H+ |' u: L: }1 P' L公仔箱論壇裹粉：
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# f1 M4 s) e& p& k麵包粉 適量" E3 U+ U# R6 C$ a  N- f; F

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鹽 少許
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美奶滋 適量公仔箱論壇) R: g: @9 w% n2 Z+ l' h0 F0 W" e& G! ]
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【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。5.39.217.76! O3 H5 Y' ~! x/ f6 ]! {
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。公仔箱論壇2 `7 Q; x4 o8 Q: C  ~
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。. n+ p6 y1 ?0 y$ A2 a' I2 |
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。