[中式食譜] 炸蛋肉片

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【材　 料】公仔箱論壇# S  E! {% [# t* U, w6 m( o& W
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雞蛋 2顆
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2 S: g* U9 W$ {% Z+ q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片 50公克
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紅甜椒片 15公克8 U: }1 @2 z8 E8 g; m& @3 U3 a, q
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青椒片15公克
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洋蔥片 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 r) N- V4 C) j
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蒜末 1/2茶匙
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【調 味 料】
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2 w: N6 L( W' T0 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. p) B5 ^+ Y+ K8 H9 t

1 F. @* ?2 \( m雞粉 1/4茶匙
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  W& T4 n" u) G. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2茶匙
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6 C+ }" l9 P, Q; C, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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8 ?. H: p4 n; D+ O) M5 h+ E5.39.217.76【醃　 料】
2 V" x- `, y: O* E, C/ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# \. `7 Q# M; S1 B
醬油 1/2茶匙. S( X6 ]6 b9 s
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糖 1/4茶匙
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米酒1/2茶匙
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3 Z9 D$ N% \1 X5 t+ `4 S8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
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3 v4 Y' \, F( a9 M; F5.39.217.76【做　 法】公仔箱論壇' l! D: W- [* r; r9 ~& B* o2 k
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。5.39.217.764 |' K% ~9 V$ k1 e0 `
2.雞蛋打散成蛋液，備用。' e% a- v/ t! k& r
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。+ Q4 h! ^/ a( o8 |
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 u$ S' I, I- ?
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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