[中式食譜] 炸蛋肉片

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3 N* \5 V) N- i/ G: C【材　 料】/ Q) S( P  a& ~

6 f0 e$ c8 t5 ]0 G3 F5.39.217.76雞蛋 2顆
) t5 p0 M, ^1 {+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; |* k. x4 A3 l( q4 S
豬肉片 50公克5.39.217.765 N! i. p2 `3 h2 N- D% P
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紅甜椒片 15公克
" D& P4 `, u$ w  Z# ?# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& I0 L% P( e0 O  {# r/ r
青椒片15公克
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洋蔥片 15公克
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* C9 d# H3 ~/ N9 L0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/2茶匙
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7 `/ g% b) Y* L5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o, o  c& I& B8 B

( O1 e7 S/ b% @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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$ w% L& r: a9 I. O% Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙! j5 H! E5 E: A) M, Q2 I
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K( g( j/ e3 D$ p" p
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【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* p9 N: k3 Z& w2 w5 H0 R3 Y
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醬油 1/2茶匙公仔箱論壇+ \! T( h# Y  z6 a  O- i$ K

, r! G+ K; Q9 }5 s# J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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; h( \9 u# ?( _* C0 `6 y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i7 m* e: \; e% W# p; p- T: i
2.雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇  ?/ K* v0 O9 x  l0 @4 U
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
) [4 k7 u) _' m: g, p5 I0 }0 G; V+ jtvb now,tvbnow,bttvb4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。公仔箱論壇7 j6 {4 v9 S% c+ k
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
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