[中式食譜] 炸蛋肉片

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) p7 ?! G& f3 p1 W【材　 料】
, P4 F+ f( m; j0 N公仔箱論壇
2 ?% P8 O- a3 |( I7 F' Y雞蛋 2顆
8 {' H2 @% r+ w# t# t6 K公仔箱論壇4 _5 e2 \3 O  v$ F- `( s7 I! B
豬肉片 50公克
, j# ], u+ N( B  L# k1 z; C: m公仔箱論壇. P! {6 g2 S" [  W0 q* q1 H- c
紅甜椒片 15公克
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青椒片15公克tvb now,tvbnow,bttvb& v( t" O* Z$ p
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洋蔥片 15公克
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: P9 {5 g( D  l; v+ y. i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/2茶匙公仔箱論壇, P/ U0 L7 R4 T  t" G
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【調 味 料】公仔箱論壇& {  O) N/ s/ S$ T
公仔箱論壇% V9 A, x9 Z8 w6 b# T
鹽 1/2茶匙
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; @4 f3 e+ z  R雞粉 1/4茶匙
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胡椒粉 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙
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" l  v. r# ], k( O6 z0 Y& y【醃　 料】  J) j2 C/ O& O
5.39.217.761 Z$ U( M$ d2 l/ z# I" r
醬油 1/2茶匙
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( S4 y. y0 R; a# _; O. L2 ~- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
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  M0 a5 ], {& P% k) X, S! I2 F8 F公仔箱論壇米酒1/2茶匙
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/ L( d0 T5 T1 Ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2茶匙' D1 v5 n5 w1 P; P9 o$ S
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ U7 i+ [: Q9 D, c1 f1 g; M7 W0 a
5.39.217.76- E6 S/ S- P* ^5 o5 {
1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。公仔箱論壇* A( h/ J$ x  H* h: c0 q' Q
2.雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ H% }6 ?. U& B2 h1 G' Q6 i
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M  i% p' A5 \2 z
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j; N3 {$ {, h4 ~, c
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. i( W  A: W1 [$ \7 L: w# J