今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, H5 Z- s0 V% o" @* @
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y0 @9 r/ S& w6 o: b Q. i& w# S$ R
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
" U) O7 @* W2 ^0 ttvb now,tvbnow,bttvb 成品图：8 c& a6 C1 I3 j$ ~: h
; [, F1 m% R- p$ O/ g) A6 d- wtvb now,tvbnow,bttvb 蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇6 R- |4 i) z2 d; g
原料：
' d, v. x' C _7 ^' L- y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
7 H4 C* k; }3 n7 e 调料：, A! p) ^$ n5 G- ^
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。公仔箱論壇1 n3 d. q* _% O2 S8 ]
做法：1 Z' i% M' n6 ^, o* l4 c
1、荷兰豆依次去老筋。
q4 \) P( a, q$ N1 ~7 r. v3 ttvb now,tvbnow,bttvb 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- ^1 Z5 ?9 m& T k
: b2 E8 ]" l' u! { 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A9 T- m0 X+ R( H/ C% d2 z f& k6 O- O/ D
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ p+ D/ A2 Y4 N8 b4 h& g
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5、口蘑对半切开备用。tvb now,tvbnow,bttvb* B" j9 v) u$ m+ H
6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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2 g! r/ a7 G% ^3 S4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。5.39.217.76: P. A! P' A" V" h; }
8、炒锅中放入适量橄榄油。. e8 k0 a+ l9 M5 n
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
1 G+ n$ ?5 O+ {1 n* c( A+ t 10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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- @( ^' u, ?5 x4 J8 T 11、炒制半熟时加入蚝油汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 N _( _( s7 [' ]: [0 m1 s8 f# n
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。5.39.217.769 a7 n8 n5 _" p) k" T( ]* Q9 z
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友情提示：tvb now,tvbnow,bttvb+ M% y2 E" p: m" I; ]
1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。公仔箱論壇3 L$ L" h+ R3 x) ]. w) W
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
( j8 w. s* Y! _3 ~: v1 q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.公仔箱論壇! h0 u0 q. S( F
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
: M' W0 W( z2 f e+ Utvb now,tvbnow,bttvb 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。5.39.217.76( b! w) V$ U6 t5 I: P2 y# c, L
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特级初榨橄榄油营养价值：5.39.217.76$ m, I& H6 t* r: i7 A! G
1、 促进血液循环
( ~8 Y9 C+ A1 O; g/ M2 H8 _: o公仔箱論壇 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。1 x5 f. a) j' p: q6 F" u
2、 改善消化系统功能
2 `) u$ d# D6 O. |, }: D Y 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
8 @/ R3 K N0 K% O B8 P公仔箱論壇 3、保护皮肤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) k+ e E; C3 e
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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