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[中式食譜] 梅干燒肉

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梅乾菜乾 100公克5.39.217.76$ b4 |" _' s8 Y8 d; L

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大蒜仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb" X& S. Q. \2 n; r6 E; ^
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }: i+ T$ f7 V" p; Y7 B
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醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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【做  法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨,瀝乾水分切小段備用。
$ A4 Z( g+ m/ {/ K2.薑去皮切碎;紅辣椒去蒂及籽切碎;大蒜仁切碎;備用。
5 f. |3 G0 E! j公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊,放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻,放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
$ C' M5 ^* Q' B6 X  A4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出,留少許油繼續燒熱,加入作法2小火爆香,加入五花肉拌勻,再加入所有調味料及梅乾菜乾,煮開後關小火煮約30分鐘,關火後加蓋再燜約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) {( [( b) ]% @$ g
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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