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【材 料】5.39.217.766 @! I5 W4 L/ g/ r
/ O8 l% k7 u9 a1 M+ L5 wtvb now,tvbnow,bttvb梅乾菜乾 100公克
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, Q1 z; U p4 e; f/ [/ j豬五花肉 400公克
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9 U9 K' v/ v7 g. E( K& q. M/ q薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z; r6 s* E1 u& E* \ T
6 ~( ~; P0 `- c% U1 w U8 D" A紅辣椒30公克
9 D+ r; Z6 L- e. i2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]! ?: O& l9 w5.39.217.76大蒜仁 40公克公仔箱論壇, A G% B( u# n7 t: f( P
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【調 味 料】/ [6 T- ]% e1 Z" E2 |1 C* W
: K% g- Q7 S. b醬油 200㏄/ {/ C, t& p4 i5 l0 i4 u. D
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鮮雞粉 1小匙
9 q0 [% A1 Y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t! q3 w6 Y' ?' f% l4 o( U+ P細砂糖 3大匙5.39.217.768 T2 {) N/ ^! ^' l
5 G' c3 t" [- v9 ~水800㏄
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1 u7 V4 s& Z- B5 f+ |) u2 G5.39.217.76【做 法】5.39.217.765 `" L, j+ F3 W3 \; w2 K
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
3 M' u( D, r& {. u# j- P- C2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
3 B- Q# v, J( k3 I0 s2 T$ O1 Y( f3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。- e- P" B7 [* t9 \
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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