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' v) @' f; R' E! f/ `公仔箱論壇【材 料】
}5 Q" s2 O" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K4 q" E% i) `, O8 d" ]1 F n5 }5.39.217.76梅乾菜乾 100公克
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1 _6 J7 q3 _6 s' J6 q9 K( m% \3 z豬五花肉 400公克
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薑 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \) m3 |8 J( y! v7 c3 n
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紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克
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. K3 H o- Z- u* q5.39.217.76【調 味 料】* U4 V: {% j3 ]+ s$ n4 |' r& A
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醬油 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ @6 M4 b8 L3 V' z
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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水800㏄
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【做 法】5.39.217.765 |- I9 l; ^! N# e; o* c0 h
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i# E$ s6 b9 G f5 l. u
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。5.39.217.76# y9 n7 v8 E7 x
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇, ~: ~" A) j3 y1 D
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。; Z$ [- g2 A* Z9 l) e
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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