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5.39.217.762 C$ m5 O: I! H0 h9 N$ d X
【材 料】( S' P* t- N. ]# b" z; H) {
6 S- J* D2 r. i5.39.217.76梅乾菜乾 100公克+ R; r0 n' B8 n- h# E+ ~ W. `
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豬五花肉 400公克7 Z) b$ ~ K# A/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S1 f9 P, Z% p% A; {1 F7 I
薑 30公克4 X# w' b5 K9 d" _! Y
& d& Y& Z" V3 ]7 u; M9 Q公仔箱論壇紅辣椒30公克tvb now,tvbnow,bttvb' k* U# W) {. u/ W" e, d% M
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大蒜仁 40公克
, c, ~( y% K/ s5 C8 ttvb now,tvbnow,bttvb6 @: i( d. T6 j. i2 u+ r! n
【調 味 料】
( B8 w- k- ]- c; ~5.39.217.76
0 t# Q- x* m5 `; ^) F. btvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
1 c) ^" |( H0 n; X' j- M5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [; G. Z$ R% o3 i5 r/ r7 a5.39.217.76鮮雞粉 1小匙
- N% w( k. K9 [# N& X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, R. B* [' ^' v# T
細砂糖 3大匙
}6 o9 L, N: U% h公仔箱論壇! y t: x% f; `$ a* k
水800㏄
7 N+ p" m2 w% F- n# z/ F公仔箱論壇+ ?3 h7 K. L" a0 F
【做 法】
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+ I& ~5 V( p) c2 b& ?- v公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
( f% n. T0 \; i! |+ |5.39.217.762.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。* R* p8 {) ]. w7 `) x& B8 f
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
! X) A5 u# O( b v4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。: X" D* u+ F2 C$ l% N, @4 C
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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