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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克5.39.217.765 h( g9 D4 u$ S5 l" Z
- o! o9 L7 S; M9 |# Ktvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
4 s$ {' I; _- E6 T9 a; O! w5.39.217.76
8 l' X$ L% W" H2 H薑 30公克公仔箱論壇5 b3 F9 d4 B# u! P
% _: j' q3 q# _; `公仔箱論壇紅辣椒30公克
6 `. K: k' |1 O8 m$ \* G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z# ?( ^( x. n' ?
大蒜仁 40公克1 v4 @' c" A; H' ?) j8 N" N; g
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【調 味 料】
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醬油 200㏄; v) E, x( f# `9 a& S( p9 }
% [ x* t6 j8 i# p B% ^$ `) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙
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6 G4 s4 `7 _" ]+ _細砂糖 3大匙) e; s. Q" e# B; \$ x' M
5.39.217.76# t4 R! q& P5 p3 H) S- z' o3 D' M
水800㏄
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J2 \2 b. |' N
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb% [7 M7 q% L% ?0 @7 g
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
& `$ g3 n0 G Z( P% n4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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