[中式食譜] 乾煎白帶魚

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2 a* N+ M; {: T0 n6 E/ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* r0 S* @( g$ d' ~; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, h2 M- s$ k2 P  z
白帶魚 400公克
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3 \9 k  N! h$ y  Z( K! g5 k5.39.217.76薑絲 10公克
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/ d  w! X  q2 n$ |1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】5.39.217.76' o7 T$ ]8 m) F

0 `+ N* B' e6 A. q5.39.217.76鹽 1小匙公仔箱論壇, C- U7 F+ B/ l3 e

! u! S) l9 E* \! K% r9 y4 Z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1/2大匙
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" v: l" P& c. K0 H, Q5 u; |【做　 法】, a) V, r# s: S2 w$ C) ]

9 `. p1 a0 g. z1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
  y$ V6 |# p/ Q/ v6 w) U5 P公仔箱論壇2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
  C* Z+ B8 p0 S7 S& B2 Y3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。