[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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% Z: R- \8 [  h' u公仔箱論壇白帶魚 400公克5.39.217.76/ p8 E7 }( r; S5 D
公仔箱論壇8 H: f$ A- I4 t" l
薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克
0 U) C! m5 m6 S/ x( d: u1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?- K5 v  Y4 a0 Q# O; q+ p地瓜粉 適量
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【調 味 料】6 \1 y0 s3 m1 P+ W
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鹽 1小匙公仔箱論壇& l& W3 U: v6 d) a; r+ y. I
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米酒1/2大匙
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, R4 j6 C- p+ r% v; F( N9 {" V【做　 法】. S$ U, z' c, ~: Z* l1 s

' M8 M9 R( F% ?4 t# ^% t公仔箱論壇1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。5.39.217.76: j0 h" b$ E$ Y4 r' q. \4 i
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
3 w% r" n6 t. L7 k' z5 w3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。