[中式食譜] 乾煎白帶魚

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白帶魚 400公克公仔箱論壇9 _1 c& }* ?2 O

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辣椒絲 10公克
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鹽 1小匙7 }3 V# }% H2 m0 s8 m' ^6 e

5 C0 `, W3 C% H0 ]9 _% `公仔箱論壇米酒1/2大匙
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【做　 法】公仔箱論壇) p- A- u' c6 f
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
' n0 ~: m2 ^6 W3 e: B% [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。5.39.217.76- p+ J" p. w9 H( t3 e
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。