[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】公仔箱論壇- f1 m. K7 ?6 l) D( M% u( {" |9 X9 e* T
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白帶魚 400公克
- ?/ t) L# ]  ^6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n* N) Z+ n  h" m8 i7 J. Y0 Z薑絲 10公克公仔箱論壇. S/ d' a2 n8 W* k3 r% D3 L, f
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辣椒絲 10公克
7 U) i' c& W  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P' C3 |1 g# }5 S地瓜粉 適量
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& Y9 F( D' \! K' h$ o鹽 1小匙
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米酒1/2大匙5.39.217.76" Q! m# p' |0 ]4 f( q! L: f* L
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【做　 法】公仔箱論壇  ]9 @+ h/ D  Z8 c

9 Z) z" J: t& e- B+ j& w+ N% F1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
; L: i( V+ }. B: Y2 S) ^1 Q+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
* ^# r3 D. q% T& a0 _7 k" U, y3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。