[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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白帶魚 400公克
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2 M* B  L' x9 q3 r" C5.39.217.76薑絲 10公克
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* U% {. `0 G: w0 r1 _2 r" y) R公仔箱論壇辣椒絲 10公克
7 I$ y" m# K. g' M" c7 B4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I& Y+ t9 m7 U2 x4 h+ h
地瓜粉 適量
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+ d5 R8 r* Y+ M/ X; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; n4 B* A( W7 l6 H( h6 Y* C
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鹽 1小匙5.39.217.76# s. [9 @+ Q% x: n' u* W8 y( E
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米酒1/2大匙
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, L  Q: i+ p/ f【做　 法】公仔箱論壇$ S9 T# |* M. [* L2 z

% H$ U( W& v+ {1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
+ s/ `7 o2 g) c0 r- B% n* o0 x$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
7 P. c! H& W1 Y# v6 Y  b1 _5.39.217.763.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。