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% x8 Z- S+ Z, I* E+ ~公仔箱論壇【材 料】
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: O# J: E9 D* J) F5.39.217.76雞腿肉 1支
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青蔥 1支 C3 V3 q( r8 @* x$ \% ~1 z
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【調 味 料】
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A.鹽 少許4 c/ M7 F* C- {9 y
) x# ^! P0 {8 ^4 B5.39.217.76白胡椒粉 少許
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" t0 _- Y7 @1 b% w5.39.217.76B.柳橙汁 200cc5.39.217.76 A. {2 C m e, O
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糖 1小匙公仔箱論壇8 U8 l |/ B( C
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太白粉水 少許5.39.217.76- V; Q3 f! g x0 t Z, V6 P
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【做 法】, q4 x6 ]7 l! K
, h' Q3 E$ [& \7 }8 c! l* ctvb now,tvbnow,bttvb1.青蔥洗淨、切長段;紅蘿蔔去皮、切長段,備用。公仔箱論壇" z6 l5 \% ?- [9 j
2.雞腿去骨,攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味,再鋪上1片海苔,接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段,再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
- L: z. \4 l# }' f3.將捲好的雞肉捲放入滾水中,以中火煮約20分鐘,取出剝除鋁箔紙,備用。公仔箱論壇8 z, f8 u7 w8 m6 ~+ P; w3 Y/ f1 i" j8 n
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡,加入柳橙汁與糖,以小火煮約10分鐘至入味,再以太白粉水勾芡,待涼後取出切片盛盤,再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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