[中式食譜] 蝦醬霜降豬

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+ s; J" t$ z. v9 v2 k, J  o; X公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, x& X# ^* q( X7 H: D0 K
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豬頸肉 300公克公仔箱論壇+ |- ~6 w; r6 k" L
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銀芽 50公克: [: R8 `) V9 i1 c; }5 X

4 W/ o6 p' ^  t, w! rtvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支
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8 S- ~; F! T6 d) i8 [5.39.217.76蒜頭 2粒公仔箱論壇1 u9 ?( a/ `6 \1 f% F
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辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 I. M" F. Z8 l
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【調 味 料】
2 E8 A- P7 v8 j* z- ^) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z0 _+ W' l5 E
蝦醬 1大匙公仔箱論壇; S3 X  `& r2 J
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香油 1小匙0 ?0 p) C, M+ d- b
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花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙公仔箱論壇5 K: w2 K, g0 S

& Q! x9 B7 b. ^- a5 D+ b公仔箱論壇醬油 1大匙; J* T' t; `- X- S

% E& P# L  f8 m& }& Q; ]. r【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
% m- U5 Y( s6 P* C5 o; d5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |* h. D: l( C% J0 N
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
/ T) S3 \: w- k" ~4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。8 q# c/ S7 E  E- l9 G; Y* F3 B. S