說起意式美食，腦海中便會浮現意大利麵、提拉米蘇和意大利薄餅等，給人帶來特別不同的味蕾享受。
9 U" F$ i! o* f! ^6 I" h- |& `% o) N x1 g# V' ?% z, N8 S3 _
意大利美食講究色香味俱全，具有一股獨特的魅力，叫人難以抵擋它的風味。這個休閒慵懶的星期日，就到Ristorante Italiano Italia Mia，赴一趟意大利美食風味饗宴吧！5.39.217.76& ~9 L3 ^: w3 e9 W F, s
9 X( e) T2 n& X5.39.217.76這家餐廳負責人之一林德興是吉隆坡人，投身飲食界已有27年，過去曾到歐洲、東馬沙巴和檳城工作。
/ q* | ^& `- L! S! k# ttvb now,tvbnow,bttvb2 c/ s" [3 a2 _+ r
他於2000年在沙巴工作時，認識了一位意大利餐師傅，並從中學藝，對烹煮歐式和意式美食頗有心得。
$ f& x0 i: m5 E3 Z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- k0 G V+ Q$ `5 E後來他到檳城工作，太太則在怡保生活；兩人都喜歡怡保寧靜清幽的環境，他也有意回來怡保發展。
6 O1 c) H9 g8 {0 C7 `' l* S( e5.39.217.76
, Q3 i+ x) g# b. G; `tvb now,tvbnow,bttvb因一次的機緣，他認識了一名在怡保居住的美國人，兩人都有意思在怡保開餐廳，於是一拍即合，並在怡保打捫雙威鎮物色到一間要出讓的意式餐廳。
( L9 D: _9 L4 }3 F- ~9 `5.39.217.761 J" m4 T0 b4 [! Z5 N: p* W5 `
他們於今年1月正式接手這家餐廳。他重新編排食譜，目前以介紹基本的歐式和意大利美食為主，也稍微改良一些意大利食物，迎合本地人的口味，日後也將添加新菜單。0 x; a* l9 z( \6 L3 R2 Z
2 f$ Y k0 n; W# S( w3 D2 l西班牙海鮮飯獲好評
7 Q3 X3 x, }% S7 J1 k7 W5 F談到餐廳的招牌美食，他首選推薦色香味俱全的西班牙海鮮飯；這具有西班牙風味的海鮮飯，獲得不少食客好評。
9 Y" r' g$ a' S6 J" m2 N6 d+ xtvb now,tvbnow,bttvb他透露，意大利餐分為新式和傳統風味，也有北部和南部口味；北部較傾向採用奶油、芝士等食材，南部則以香料為主。
7 J& {' d3 E5 H: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 d( d! J0 Q: E& \; @
Ristorante Italiano Italia Mia
$ B3 K; s A$ \; o0 L: R公仔箱論壇Persiaran Sc 2tvb now,tvbnow,bttvb1 ?% c# e, Q( C6 `" |$ [* w
Sunway City Ipoh，tvb now,tvbnow,bttvb0 z( R. w' H; a3 k) G% v1 Q+ b7 X
6 w4 E3 w) i; Z6 d$ b( ^
（星洲日報／大霹靂）9 _( Z5 ^' y. K. b: }! A7 k
; N& h: b7 B; u; Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ~2 y$ i( v$ U$ Y } J8 X3 G
 公仔箱論壇5 r8 Z3 q7 u5 F+ w ? T0 m% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! w: ~0 T8 Q; c& z
★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
. Y, X3 L6 r' htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- x, v v, a9 {
 公仔箱論壇3 V& J: D1 s# z& o
+ u" I+ w' B5 H7 Q& f4 _公仔箱論壇★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
! }* u3 z( {3 B% `5.39.217.766 ?7 n* k1 k# M) {- s( L. v# t/ p1 t
7 s+ ~5 L1 s* i2 m
' f V5 W* A# M4 L# oGrilled Salmon Pasta三文魚意大利麵（20令吉）──意大利麵是意式美食的代表之一，香酥的白醬汁和鮮嫩的三文魚結合，味道很討喜。（圖：星洲日報）
9 a7 M4 z0 s1 p( g1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% W d8 \5 r
0 z V+ l. Q# n公仔箱論壇! D. u! P* ]" i/ p
Caesar Salad 凱撒沙拉（12令吉）──這是傳統的意式沙拉，有生菜、烤麵包粒、橄欖、芝士絲等，乍眼看來也許不太起眼，但吃起來口感豐富，味道很搭，值得推薦。
R) \; M! y2 }+ }8 X/ e. v% ]5 U/ A2 a7 g; g
& ^% M/ b+ W+ o. ?3 S# g6 Y
. c) e. ], u1 X; S& m4 TGrilled Tenderloin Lynnaise牛扒（48令吉）──法式煮法的牛扒，是廚師的拿手西餐之一，特製的蘑菇汁配上煎香的牛扒上，十分速配，美味盡在不言中。公仔箱論壇* T) z" _/ p3 [& O! ?. b/ B
& D1 \6 }1 D* w( e, b公仔箱論壇 5.39.217.762 W2 X+ ^% Y- @' [5 a
6 {6 P9 A F# `. a3 p; lStrawberry Creme Brulee草莓焦糖蛋奶布丁（12令吉）──焦糖蛋奶布丁，滑溜溜入口即化的感覺，令人沉醉。公仔箱論壇+ ^( P: V$ ?7 v% @. Q/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb* _9 s0 s$ t' z) x( V S" o' M/ L8 X
4 k0 g5 @- S% U! B T7 D6 Y( \, R5.39.217.76/ k; }/ ?3 M$ p/ u$ G) N+ f
Tiramisu（12令吉）──美味的提拉米蘇總是令人回味無窮，層層疊疊的口感，叫人意猶未盡。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-28 06:00 AM
| 