說起意式美食，腦海中便會浮現意大利麵、提拉米蘇和意大利薄餅等，給人帶來特別不同的味蕾享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- O# G! \& Z. Q$ G
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意大利美食講究色香味俱全，具有一股獨特的魅力，叫人難以抵擋它的風味。這個休閒慵懶的星期日，就到Ristorante Italiano Italia Mia，赴一趟意大利美食風味饗宴吧！5.39.217.76& B% f- |( P6 @( {
. f* ~3 f6 @, S% a這家餐廳負責人之一林德興是吉隆坡人，投身飲食界已有27年，過去曾到歐洲、東馬沙巴和檳城工作。公仔箱論壇8 a5 Q# q% |, G9 ? [
% r5 u; w) h9 @+ b5.39.217.76他於2000年在沙巴工作時，認識了一位意大利餐師傅，並從中學藝，對烹煮歐式和意式美食頗有心得。
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& p# m3 f/ ?/ f: V% N6 {5 Ctvb now,tvbnow,bttvb後來他到檳城工作，太太則在怡保生活；兩人都喜歡怡保寧靜清幽的環境，他也有意回來怡保發展。5.39.217.76$ U& R! _/ O2 {) S* g' l
7 e1 {8 D: T& c# l, r, `公仔箱論壇因一次的機緣，他認識了一名在怡保居住的美國人，兩人都有意思在怡保開餐廳，於是一拍即合，並在怡保打捫雙威鎮物色到一間要出讓的意式餐廳。, {: [ l! N3 @& ~! w+ g' f8 y2 Q
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他們於今年1月正式接手這家餐廳。他重新編排食譜，目前以介紹基本的歐式和意大利美食為主，也稍微改良一些意大利食物，迎合本地人的口味，日後也將添加新菜單。% w% {0 ?8 v7 }7 N1 @4 G8 C
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西班牙海鮮飯獲好評5.39.217.760 ~, D5 e; C; m& B" k
談到餐廳的招牌美食，他首選推薦色香味俱全的西班牙海鮮飯；這具有西班牙風味的海鮮飯，獲得不少食客好評。# w4 \( s( q# U& d# `9 D2 u
他透露，意大利餐分為新式和傳統風味，也有北部和南部口味；北部較傾向採用奶油、芝士等食材，南部則以香料為主。
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. Y: W4 _, A2 h% Z9 X. J公仔箱論壇Ristorante Italiano Italia Miatvb now,tvbnow,bttvb) G: a6 ~/ D- d. s0 q$ n
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0 d X# X5 c1 f9 [. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sunway City Ipoh，
5 f7 z3 b F0 S7 U公仔箱論壇5.39.217.76: R; K9 E5 o+ k
（星洲日報／大霹靂）4 i0 _% C9 G% N7 K0 p
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- u; }$ Y' h3 W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）公仔箱論壇; Q# q6 C0 g- ] Q6 Q1 k7 R
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, a1 T, G) j! {. K6 u5.39.217.76★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
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# P& c+ O# ^+ i: J; J. c. [tvb now,tvbnow,bttvbGrilled Salmon Pasta三文魚意大利麵（20令吉）──意大利麵是意式美食的代表之一，香酥的白醬汁和鮮嫩的三文魚結合，味道很討喜。（圖：星洲日報）
: J- Q4 E4 S3 K, H6 ~8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 e: e: n4 F; q T0 x2 ^. z; h公仔箱論壇Caesar Salad 凱撒沙拉（12令吉）──這是傳統的意式沙拉，有生菜、烤麵包粒、橄欖、芝士絲等，乍眼看來也許不太起眼，但吃起來口感豐富，味道很搭，值得推薦。公仔箱論壇4 H. F; h) L6 o2 \
5 N# ~: y# G5 j. r4 r* m9 I9 qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" i+ ~: r- S @9 H n% x
- G) G- [$ X* J" Y. ~: ZGrilled Tenderloin Lynnaise牛扒（48令吉）──法式煮法的牛扒，是廚師的拿手西餐之一，特製的蘑菇汁配上煎香的牛扒上，十分速配，美味盡在不言中。
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& t- `! B5 v Q) P3 o, F5.39.217.76Strawberry Creme Brulee草莓焦糖蛋奶布丁（12令吉）──焦糖蛋奶布丁，滑溜溜入口即化的感覺，令人沉醉。+ x5 q$ _4 e1 a6 s8 m" w! ^# n
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Tiramisu（12令吉）──美味的提拉米蘇總是令人回味無窮，層層疊疊的口感，叫人意猶未盡。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-28 06:00 AM
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