說起意式美食，腦海中便會浮現意大利麵、提拉米蘇和意大利薄餅等，給人帶來特別不同的味蕾享受。( C7 D: w+ E5 b! x
公仔箱論壇1 _! {# A( N* h
意大利美食講究色香味俱全，具有一股獨特的魅力，叫人難以抵擋它的風味。這個休閒慵懶的星期日，就到Ristorante Italiano Italia Mia，赴一趟意大利美食風味饗宴吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% ]6 E" }8 w. V
tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 U% x' m# g0 d9 I
這家餐廳負責人之一林德興是吉隆坡人，投身飲食界已有27年，過去曾到歐洲、東馬沙巴和檳城工作。
6 D6 O( B, y l3 f2 K9 B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& A& Q( Z! {. G, N7 z6 Q
他於2000年在沙巴工作時，認識了一位意大利餐師傅，並從中學藝，對烹煮歐式和意式美食頗有心得。
& u3 }0 x: E, \3 L5 q5.39.217.76公仔箱論壇$ P3 Y. X7 L E! j( Y2 L
後來他到檳城工作，太太則在怡保生活；兩人都喜歡怡保寧靜清幽的環境，他也有意回來怡保發展。公仔箱論壇& W' d# |4 @3 ?
' j0 g" y# u) ]( N4 X因一次的機緣，他認識了一名在怡保居住的美國人，兩人都有意思在怡保開餐廳，於是一拍即合，並在怡保打捫雙威鎮物色到一間要出讓的意式餐廳。
+ O3 B( V: Y& j$ g& l; b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' C2 |. m$ j5 V6 _
他們於今年1月正式接手這家餐廳。他重新編排食譜，目前以介紹基本的歐式和意大利美食為主，也稍微改良一些意大利食物，迎合本地人的口味，日後也將添加新菜單。5 R0 w+ o( X8 x0 ]; h. U; \) S
% }) t) \! g, c2 ]' ?# L. `tvb now,tvbnow,bttvb西班牙海鮮飯獲好評
9 t" v1 ]% F) m Y. n# x i, @7 P公仔箱論壇談到餐廳的招牌美食，他首選推薦色香味俱全的西班牙海鮮飯；這具有西班牙風味的海鮮飯，獲得不少食客好評。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A8 h4 F0 O0 |( f
他透露，意大利餐分為新式和傳統風味，也有北部和南部口味；北部較傾向採用奶油、芝士等食材，南部則以香料為主。
- M8 }, H# n) G# a! ~9 N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 D# T9 U- Y2 m- `1 h" J/ s
Ristorante Italiano Italia Mia5.39.217.76. Q1 u% T" k# w( \6 k& F
Persiaran Sc 2
+ w: ?6 U4 b0 Ftvb now,tvbnow,bttvbSunway City Ipoh，
, _3 [% J2 R) S- u+ J- v1 i0 u5.39.217.76
4 [$ Y: M/ L D8 D6 @. X6 U1 h（星洲日報／大霹靂）8 F6 E/ G7 W$ P& g t. D
( c5 q& S5 y0 V- Y+ ]4 ]
n% P2 r& i/ J# r5 x4 E公仔箱論壇
* W! S3 a2 g4 M' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ E( Y2 Z; l$ w+ [" ^tvb now,tvbnow,bttvb★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
; I) W2 w6 i. q$ e. k Y- z5.39.217.76
! X' S- z( O) m* z% F: K' n: ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76% ~3 M9 x0 I1 h1 `, k
' s& L; S. d# ^8 T: M+ L+ V, z
★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）3 g4 P4 f: f' |4 `, O
) z5 R: Z) }6 ^0 ?7 w 5.39.217.76$ q8 ?* ^. H3 h. D
$ X( ~/ `) n/ R! v. _" @/ w5.39.217.76Grilled Salmon Pasta三文魚意大利麵（20令吉）──意大利麵是意式美食的代表之一，香酥的白醬汁和鮮嫩的三文魚結合，味道很討喜。（圖：星洲日報）
A, F, v" R3 Z8 U" C1 l7 F5.39.217.76
! m) I* E) V! w ) u" W6 ~/ i% ]% r8 n
4 h5 |- f: I8 P0 @; yCaesar Salad 凱撒沙拉（12令吉）──這是傳統的意式沙拉，有生菜、烤麵包粒、橄欖、芝士絲等，乍眼看來也許不太起眼，但吃起來口感豐富，味道很搭，值得推薦。
5 M$ y( e) `: A# |# Q5 S: t6 F3 q3 g) Y公仔箱論壇5.39.217.76" ~% X0 l' k Y! V |
3 L7 a$ D9 P5 p! i7 U公仔箱論壇* j1 o+ a, T, ^3 g
Grilled Tenderloin Lynnaise牛扒（48令吉）──法式煮法的牛扒，是廚師的拿手西餐之一，特製的蘑菇汁配上煎香的牛扒上，十分速配，美味盡在不言中。tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 {) w/ z2 I: A/ g
3 L! X% ~# ?$ i1 a7 e6 t
' v) h: J. _. u. I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: m3 _2 H% a6 H4 O2 S) J: b
Strawberry Creme Brulee草莓焦糖蛋奶布丁（12令吉）──焦糖蛋奶布丁，滑溜溜入口即化的感覺，令人沉醉。公仔箱論壇5 d& T0 t& O$ I* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. H% f3 v# |6 e1 q! M6 q
 tvb now,tvbnow,bttvb& E* k3 W$ @7 u x5 |$ W$ t
5.39.217.761 x1 h7 t7 x1 z3 Y- F$ q
Tiramisu（12令吉）──美味的提拉米蘇總是令人回味無窮，層層疊疊的口感，叫人意猶未盡。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-28 06:00 AM
| 