[中式食譜] 薏仁牛肉飯

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' D# p! {- W2 ~! H" I' I" }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- `, d2 Q$ \" Q% @& e3 V0 \+ y3 f

1 a5 f8 E& Z7 q, x8 {/ q3 i8 g5.39.217.76牛肉 150公克4 X( m2 ?. R: C: t
5.39.217.764 }/ U: {! i! r* ^' E
白飯 1碗
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2 G- M. L! _6 h8 s+ O西芹 2支
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7 _" o% X/ I& C+ h) \/ r紅蘿蔔 1/3條
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# }( r, |7 b2 ^  R: a' e蒜頭 2粒公仔箱論壇) S. G! Z8 C. l, i& f

+ Z- ]: V& l# a1 w9 s! O* \薏仁 100公克公仔箱論壇/ R8 r1 M: f. Z9 L! z
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大蕃茄 1粒: d7 j! r) M5 P! U1 y+ K# R
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【調 味 料】5.39.217.767 g2 _# b5 m3 T$ f+ ?2 y/ K

/ h7 R) ~. h$ h" `西式香料 1小匙- C/ R. {. ^! J  B9 \; l' k/ d7 N

% b: L2 h! n' _% a7 W* D公仔箱論壇鹽 少許5.39.217.76) A, @. H7 Z7 ?" B& E7 T
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黑胡椒粉 少許
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+ x( s& K: e/ V2 J, W5 ], \$ O& v; N5 P蕃茄醬 1小匙
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" j, `4 p# m' `9 I! e; o$ P6 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】7 G) _7 R1 J/ y- f1 Q5 U, @! |

  G! ]( U3 b; O8 g& Z/ z& U5.39.217.761.牛肉、紅蘿蔔、西芹、大蕃茄都切成丁狀；蒜頭切片；薏仁以冷水泡約1小時至軟備用。5.39.217.76, I# P6 i; R2 b) t( w# ]
2.取一個平底鍋，先加入一大匙沙拉油，再放入切好的牛肉丁以大火爆香。2 `. i( d1 Y2 P3 V9 c
3.續加入作法1的其餘材料翻炒均勻後，再加入所有的調味料以中小火燴煮至湯汁略收即可。
9 v1 ?7 \! F3 v5.39.217.764.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。
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