報道、攝影：吳美菁
: O6 L7 h& y, |! D/ X! P# l公仔箱論壇樂園茶室 Sri Sentosa Cafe
( M, r8 u5 u$ E公仔箱論壇地址：No 1, Tingkat Maju, Off Jalan Kulim, 14000 Bukit Mertajam.0 ~! T3 F1 a, e8 n, k5 g" V2 c
營業時間：星期一至星期日7AM-12PM
+ y, L, Q" b) z' w公仔箱論壇咖啡店，顧名思義是零售咖啡和茶水的店鋪,爲了擴大生意規模，大山腳樂園茶室不僅隻在店裏售賣咖啡和茶水，在去年推出自家研制的方便裝白咖啡、無糖咖啡烏和有糖咖啡烏。同時，也在面子書上設立頁面，介紹店裏的咖啡和美食。tvb now,tvbnow,bttvb# z. M% x1 E5 p0 A# @' ?
逾40年前，樂園茶室也隻是售賣咖啡、茶水，以及炒面和炒河粉而已；如今，這家傳統咖啡店不但售賣咖啡茶水，還有各式各樣的當地美食，是間充滿人情味的茶室。tvb now,tvbnow,bttvb- B* C$ Y' t- ? c, O) v) |& ?) S
樂園茶室東主李崇順（71歲）說，在2001年，他已将咖啡店生意交給兒子李旭祥（37歲）打理，雖然目前他處于半退休狀态，不過每天還是會到店裏幫忙。
" N [& a) o6 @9 i. ?9 U公仔箱論壇随着時代的改變，第二代人李旭祥，在去年推出自家研制的方便裝咖啡，以擴大生意規模。此外，也在面子書上設立頁面，介紹店裏的咖啡和美食。
! p8 x# I/ j% I% M/ H+ N5.39.217.76全年隻休息2天 清晨5時做準備功夫
& Q2 `3 Y6 G7 j$ l公仔箱論壇樂園茶室堅持不懈，全年365天隻休息2天（大年初一和初二）。5.39.217.763 o/ }; Z0 C6 j% G, Z
李崇順說，每日清晨5時，咖啡店就會開始一天忙碌的生活，包括燒水和準備功夫等。以前的咖啡店多數是用火炭燒水，他的也是，然而，現在已經換成煤氣方式，比較快也比較方便。
4 I* _; w7 T* Q3 _8 O1 Y- X; _2 R“從前，父親也是經營咖啡店生意，店名是泉香茶室。他在1970年代接手，并将店名改爲“樂園茶室”，而樂園茶室的名稱是朋友幫他取得，英文取名爲Sri Sentosa Cafe。”
) a. M, d8 x3 {tvb now,tvbnow,bttvb他說，在1970年代，樂園茶室的生意起步于瑪珠路旁的木屋，直到1982年，才購買現址的店面（居林路旁暨聖陶沙交通燈附近的咖啡店），并于2002年再買下隔壁的店面。公仔箱論壇+ t" q8 D. S8 e7 P) F
李崇順：本地人常光顧 高峰期用2大包美祿咖啡粉' `& t- f8 C/ t9 Y( h
Kopi、Teh、Nescafe、Milo是樂園茶室的鎮店四寶，而這些單點的茶水聲，每天都會在傳統咖啡店“播放”。tvb now,tvbnow,bttvb# Z q6 p$ f5 u
李崇順說，光顧樂園茶室的顧客群以本地人爲主，尤其是周末、公共假期或學校假期，顧客會特别多，在這高峰期時段，茶室在一天内可用掉2包3.2公斤的美祿和3公斤的咖啡粉。公仔箱論壇: n. b; w2 f) Y0 h2 h
他說，咖啡店的人潮不斷，這與售賣的食物有關，樂園茶室檔口售賣的面食好吃，而且多樣化，适合老中青，在大家的互相配合下，店面滿滿人潮，生意源源不絕。tvb now,tvbnow,bttvb! l+ C$ }; o: w+ S6 E& L
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■ 1. 樂園茶室全年365天隻休息2天。2. 自家研制的方便裝白咖啡、無糖咖啡烏和有糖咖啡烏。3. 樂園茶室在面子書上設立頁面，介紹店裏的咖啡和美食。4. 樂園茶室的第二代傳人李旭祥。 |
發表於 2012-2-27 12:15 AM
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