[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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5.39.217.76% r& G/ R7 o6 H' c6 j6 M9 c, d7 E
【材　 料】
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雞胸肉 1片
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青蔥 1支6 ~. `  |" s: Z) F2 d

/ ~" U! E$ W8 q; A蒜頭 5粒
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6 z! G3 j+ q7 H# d; c2 E3 ]7 L5.39.217.76碧綠筍 1朵
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3 T2 n9 {5 b* H& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 l$ t) f6 a. E+ M
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【調 味 料】公仔箱論壇2 r/ ^! \5 g1 Z& V  w" f% J
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豆瓣醬 1大匙5.39.217.763 T6 x. v5 h9 S& M4 h7 [
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雞粉 1小匙公仔箱論壇7 C( E4 y+ [: x+ \$ F& z$ V$ ?

. B5 a. @6 c3 {% f+ {4 w  B4 o香油 1小匙
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鹽 適量4 s- @4 V, R5 T+ g
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白胡椒粉 適量
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【做　 法】5.39.217.76* |6 s  b2 s* u- t' F
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
) i* |7 @1 f* ~! M# m. {2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。' o: U  o9 c4 W7 i+ E
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。