[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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5 Q0 n7 g1 U& U+ }' S8 v/ j# X8 G【材　 料】
1 A9 K2 }4 S: a2 m/ c+ M9 e* P& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n+ |  a6 z8 ]0 s1 ?/ A5.39.217.76雞胸肉 1片
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6 M2 P/ O: }5 S/ M  f3 L! F( ^* _8 k5.39.217.76青蔥 1支: Z- a  q4 \( P" K; x4 g; }! ~
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蒜頭 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 i$ L6 |8 u
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙5.39.217.76  t7 f; ?, A% O0 X
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, c* l: \* Y4 Q  P- h$ `4 S
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豆瓣醬 1大匙5.39.217.76- [9 e, a  y2 Y

- H$ I4 C* q: T# `! U% }' j' I5.39.217.76雞粉 1小匙公仔箱論壇* q. T( r7 O- k
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香油 1小匙
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鹽 適量公仔箱論壇9 }) s" P/ J$ _5 X- @8 v+ T) G
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白胡椒粉 適量
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& ~$ p- K+ o2 n" e& I2 F: V【做　 法】
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
7 u& g% i8 M/ Z& G! j" ~( H% m公仔箱論壇2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
: v* d- J  S4 p" l" Q7 J. Y3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。