椒麻鸡丝凉面
, r, d7 p; X; Q/ G# A6 _; xtvb now,tvbnow,bttvb原料：
) u7 T# P* \, f+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e. E6 P& f, g鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
) W6 x e1 S: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Y: O! R+ r/ M& q+ P6 e# }% N& s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! X% J, I# ~- ^) o3 J' K' Q* U' U' U
3 s; w) _$ Q: B0 F: ~* G公仔箱論壇1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；5.39.217.76) r5 Z+ [2 g' \, k6 }& }
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 M4 l# ~# G9 z/ e7 W( P! u- U
2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
0 r. |$ X# p: g4 T8 p
1 h: ?" y( D+ D; u0 B" Q0 p7 E公仔箱論壇
( s3 f/ V0 i/ P/ f5.39.217.76 2 `3 r5 f! N& j
# @6 x) q- |$ W R$ v ! [/ ?. M# z# k0 l# R0 h6 y
3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& `5 X, P( \6 I) y
# A% ^7 \' W& o4 A7 M! n
% m/ k- ?, |& ?+ o+ u1 t5.39.217.76 9 c* w4 k1 |3 p2 c; m K
4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；公仔箱論壇1 ~# F( t0 a' D4 Z) y+ b* {3 g4 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 `4 D0 _) q, l: ~! L) w
$ l6 {: }" v* o S- S
 5.39.217.763 U* n. ^7 `3 N- y: K S
: U, U8 C0 ^* }% ]" I5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；
3 V9 P: p8 L( j+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, p5 K8 S( y+ U6 i
6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
: ]/ L6 L/ v& P' }' ?$ K" mtvb now,tvbnow,bttvb
3 E% }8 t( i/ O- Btvb now,tvbnow,bttvb好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
| 
