椒麻鸡丝凉面
& r- u2 {$ I- g% h* q g$ m# p5.39.217.76原料：: G$ h( m$ M6 E' D6 I3 P( @! q
& [; h# o1 P$ m' c公仔箱論壇鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
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/ x" u" h* [3 |/ V- b# k公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 B0 M' O R( v4 d) ~& K
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
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% V. z4 `! T) n, b( c2 Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ H. U- ]2 O1 z) ], P
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0 g4 p; O5 |4 n" s. B) f" y3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；+ T2 k9 w3 U1 b/ w
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! ]4 u3 F0 {% v0 |6 A5.39.217.764、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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& t: I0 d# _/ o3 }2 n/ p% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( W$ e7 G m( R0 N$ r" l
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# [- m+ ~. ~+ S+ S: s) ~) g公仔箱論壇5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；5 S$ X5 {4 O8 X/ Z7 w& i: K* s
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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& i& c5 G' C4 J* U' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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