豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險，但如果飲用不當，反而有害健康。
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1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝。
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2.豆漿裡不能加紅糖，由於紅糖裡有多種有機酸，和豆漿裡的蛋白質結合後，容易變性沉澱，不容易被人體吸收。
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3.製豆漿時必須煮開，還必須要敞開鍋蓋，才可讓豆漿裡的有害物質隨水蒸氣揮發掉。
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( w4 m" R" A$ z4.不可與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應，兩者服用間隔時間應在1個小時以上。5.39.217.768 P: E3 z Y/ |6 \) \4 ?/ B3 f
8 F' ^& T3 L) e5 r" M2 w; B（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-2-26 07:01 AM
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