在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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2 H: u Y1 n& X$ ?! r1 h! ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* u6 T( I0 y6 n3 ]- n$ ]# E
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* r/ H( k6 w2 U# i4 {/ v溫泉烏雞煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! p x2 l* K8 a; F, _3 F
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主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻1 I6 N3 F1 q1 n& f$ h0 D
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搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ d, M3 P. J! D
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美味變身大法：
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 5.39.217.76$ g* O; i" s2 w( x, W" m) C
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 7 E; K8 F$ n5 f8 T9 O
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m8 R8 x/ f- {1 ^8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 q4 \8 v* g/ n; ?; r2 w
. o; u$ b! ^( ?+ Z" \4 w5.39.217.76據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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) b6 H0 Y: B' s9 g, O另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
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; W) Q" z; J( ~" A, @松蘑：香味誘人，健胃防癌tvb now,tvbnow,bttvb6 q7 ?4 A/ C8 f3 f e# g
2 c; y- c# h c/ ]tvb now,tvbnow,bttvb是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 , A8 S; F# f% T1 A
2 X. w2 `0 ~" e5.39.217.76口蘑：防止便秘，促進排毒tvb now,tvbnow,bttvb, c( R# [2 J$ B- X
0 B( d. L' e. ?& J2 j1 Q f" Ntvb now,tvbnow,bttvb味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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/ @) F8 e! p6 p. `; j: m9 Q6 a$ G營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
, H# ~% K( J0 c" n6 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 I/ ?) W Q' u2 i- i
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ {) ?0 d* T
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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2 z: [" {0 e3 y% i4 T$ g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ? k$ Y- u# h8 E4 a
鮮味蘑菇素燒飯5.39.217.760 ?' V: s4 ~8 G. o! {9 \
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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2 }7 q& B' e. l! N4 F; a0 Wtvb now,tvbnow,bttvb美味變身大法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q! e# r( |7 J. _3 z
/ T6 N( x$ a6 ?6 Y F. Q6 i將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 公仔箱論壇( I: q4 n% X5 b* t! u
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
3 ]4 y3 h! M2 J' M) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 N+ B0 O0 `
2 O" ^, S( \' g. i1 N$ ]) }) y7 B公仔箱論壇Good and Bad Carbohydrates At War
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8 ]: ^% g i* C3 ~2 L公仔箱論壇Should You Avoid All Fats? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 O+ w5 T1 H2 e5 r& T# C+ o$ Q
& H* t5 |$ O: X+ a Atvb now,tvbnow,bttvbYour Inherited Biological Nutritional Key 0 O- r7 o* L1 k; M
# X: C9 i! I5 ?7 V7 b$ `: n5.39.217.76How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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