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[美食介紹] 精緻美麗 秋日健康美味蘑菇宴(組圖)

在餐館點菜,經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實,這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊,放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的,其營養價值非常高。蘑菇營養豐富,每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 公仔箱論壇+ M& i1 s% ~& C
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溫泉烏雞煲. i# o. k5 ?1 z6 d- T1 i

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9 c/ g# ^$ D. L9 v主打蘑菇:香菇、草菇、平菇若干,烏雞一隻4 v6 b2 I$ q8 q! j& e/ y9 J

$ a- q! P' s0 b6 c3 @* ktvb now,tvbnow,bttvb搭檔:料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
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& y7 x5 c$ }) @% u& ?, B2 C5.39.217.76美味變身大法:
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$ M% z6 y% i5 M8 g* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將烏雞洗淨剁成小塊,用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨,切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油,油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯,開鍋後改小火燉40分鐘。 5.39.217.76# q6 ~3 k; r6 F5 D/ ]; t; u
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  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 M- q% m+ O) p0 d
  
  g3 y: k' ]6 }; d- K# W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb加入各種蘑菇及白糖,再燉20分鐘,加鹽適量,即可出鍋。
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9 o4 J5 N, [9 b; g  @, j雞腿蘑:降低血糖,調節血脂
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外形如雞腿,口感滋味有點像雞肉,因而得名。
- e6 q7 C% D9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% L/ X2 l( C5 Q+ L& _2 d# T" ~8 p
據分析測定,雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍,豬肉的2.5倍,牛肉的1.2倍,魚的0.5倍,牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸,對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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4 E& O  N& E( h6 i3 X; x, K' l另外,雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用,並能調節血脂,對糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。中醫認為,雞腿蘑性味甘平,能增進食慾、消食化滯。
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松蘑:香味誘人,健胃防癌公仔箱論壇" p" I7 ]; p, s! G0 j, I
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是名貴的野生食用菌,不但香味誘人,而且營養豐富。松蘑中含有多元醇,可醫治糖尿病;松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此,它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑,最好現買現吃,因為乾製品再經水發後,味道會變差,不如新鮮的口感好。 - a" T( S3 n. x) I8 @
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口蘑:防止便秘,促進排毒
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味道鮮美,口感細膩軟滑,既可炒食,又可焯水涼拌,且形狀規整好看,也是人們最喜愛的蘑菇之一。 公仔箱論壇# I2 y  D, Y% x$ O/ _

+ Y/ z7 T/ D+ d2 y! s' `& Xtvb now,tvbnow,bttvb營養專家說,富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品,能夠防止過氧化物損害機體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,提高人體免疫力。
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0 L8 ?, B$ d- x# \( H還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維,具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且,它還屬於低熱量食品,吃了以後可以防止發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb" `9 y* U1 Z5 A
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但是,大家在吃的時候也要注意,市場上有泡在液體中的袋裝口蘑,食用前一定要多漂洗幾遍,以去掉某些化學物質。
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鮮味蘑菇素燒飯5.39.217.76# Z0 K( \* z5 H! n% F" N

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7 {; R' w1 t/ z. o) z- G& Z' U公仔箱論壇主打蘑菇:香菇、蟹味菇、平菇
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搭檔:米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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美味變身大法:
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- m8 Z/ W/ ?7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁,用熱水焯一下備用。
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在鍋中放人4匙橄欖油,放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘,加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒,將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱,放入米飯翻炒,把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ P' Z0 J( i! P# {
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! o' B3 w$ y: k# R3 \) W9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Good and Bad Carbohydrates At War
, R; A: Q' t8 U4 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" n, ]& K# U1 W) Y% [; _
Should You Avoid All Fats? 5.39.217.76$ Y1 {2 b! k: |6 |9 b8 n

& Y& v/ f' M3 J" S  Z7 T" Ltvb now,tvbnow,bttvbYour Inherited Biological Nutritional Key 公仔箱論壇5 P& v- E0 m- R- S7 e
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How to Make Tinctures From Herbs
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評分次數

  • carmen_girl

Thanks..
谢谢分享。。。
別等到錯過後才去後悔
別等到失去後才想挽回
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
thanks for sharing
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