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[食肆地點] 尖沙嘴Fusion曲奇


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米曲奇有五款味道,口感如米通般鬆脆。($68/瓶)


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7 a  y4 G5 v* y7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)尖沙嘴食肆林立,想突圍而出,便要推出新款美食來吸引客人。最近便有主打Fusion味道的餅店開業,米曲奇、Pizza味曲奇等新奇好吃。來自新加坡的快餐店,亦推出米暹、法式燒蛋多士等輕食,極富特色,均值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb/ m3 L$ M1 O9 Z% v% S
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在尖沙嘴重慶站的Rachel's Cookies,老闆David的家族經營中式餅食生意,他卻是西式餅廚,自行創業開設曲奇店,更將中西餅食融合,出品帶有Fusion元素。老闆找來經驗豐富的餅廚師傅Andrew,研製出米曲奇,有原味、抹茶、花生及朱古力等口味,在曲奇麵糰內加入生米焗製,熱力令米變得脆卜卜,像米通一樣,並帶有淡淡飯香。公仔箱論壇, O; T( K7 Y9 P8 ~+ |! }& w7 o4 k

. B6 v! V# [$ l% X; Stvb now,tvbnow,bttvb創意無限,也要技術扶持,小店的曲奇做得鬆化,入口有香濃牛油味,款式亦豐富。Pizza味曲奇用上意大利番茄乾、洋葱粉等造成,番茄味濃,甜中帶淡鹹。士多啤梨果醬曲奇是巧手之作,將麵糰壓平塗上自製果醬,再捲成長條切片焗製。此外還有健康的黑麥曲奇、燕麥曲奇等,每包由$48起,更備有不同的禮盒裝,店內產品都可以試食,讓大家慢慢揀選心頭好!/ b: g; S- k  D9 ]1 W* ^
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另一熱賣之作是小巧紅豆餅,月餅皮包着加入了乾玫瑰花的自製紅豆蓉,一口一個,香甜不膩,與紅茶同吃最為匹配。其他中西合璧之作還有花生糖,以麥芽糖及花生造成花生糖後切成方塊,再包上朱古力,濃郁可可味跟香甜麥芽是絕配。店內有酥皮製作的鳳梨酥,由於不留過夜,所以每日限量供應。
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: V8 s" `4 q4 s+ I地址:尖沙嘴彌敦道CKE重慶站3樓tvb now,tvbnow,bttvb1 y/ m! x/ p$ o* k
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快餐也可以吃得好!最近有一家名為Killiney的快餐店在尖沙嘴東部開業,是新加坡過江龍,總店Killiney Kopitiam始於一九一九年,發展至今已有逾二十家分店,遍布新加坡、印尼及澳洲等地。餐廳主打傳統星馬輕食,除了多士及咖啡外,亦有咖喱、叻沙等主食,款式不算多,卻做得精巧美味。5.39.217.769 x0 ^/ e( E- \) l# b6 A6 ^
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招牌的法式燒蛋多士,將長身的英式軟麵包切片,蘸上蛋漿煎至金黃色上碟,伴香甜的咖央醬及軟牛油,蛋香馥郁,充滿淡甜椰香。咖央多士亦做得出色,麵包烘得外脆內軟。半熟水煮蛋用上巴斯德無菌蛋,質感幼滑,亦讓客人吃得安心。主食有咖喱、叻沙以及米暹,用料十足,味道濃郁,米暹(Mee Siam)即撈米,湯底以多種香料煮成,濃稠得像醬汁,帶點青檸酸香及微辛,配料有蛋、豆卜及芽菜等,非常惹味,是當地人最常吃的早餐之一。tvb now,tvbnow,bttvb% o0 N' i- L9 C3 B
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不要忘記試試這裏的咖啡,以哥倫比亞、印尼等混合咖啡豆調製,甘香而酸度低,可選甜奶、淡奶或黑咖啡,味道跟當地的一模一樣,套餐價錢由$26起,加$10便有一份咖央多士,加$18更有特色糖水,吸引不少上班族來開餐。tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ z: C7 ?4 h9 k  k

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