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秋季，正是吃核桃的好时节。现在，到处都是补脑补品，有些是确有其效，有些却是打着补脑的旗子在招摇撞骗。其实，想要补脑，吃核桃就很好。那么，你知道核桃在补脑方面有哪些功效吗?今天健康小常识网小编就为你一一介绍。
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- B( U% K C3 x3 x公仔箱論壇 核桃历来有“长寿果”和“益智果”的美称。在古代，很早就发现核桃具有健脑益智的作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。那么，核桃到底在补脑方面有哪些功效呢?tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 @- [3 o5 \/ R3 k) C6 Y
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核桃补脑
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1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，其中核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，可供给大脑基质的需要。5.39.217.76, H' v, S0 u* d$ i! b x9 Y
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2.另外，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，有益于脑的营养补充，可健脑益智。
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, F2 s, R* A' dtvb now,tvbnow,bttvb 3.核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
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核桃怎么吃
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实际上，核桃完全可以作为一种“全天候”食物。既可以将核桃加入三餐中，也可以把核桃当作零食吃。
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0 N1 g0 @. Y+ J. N. l 1.每日5颗核桃
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: e) [: A0 I$ w4 k# f: I* z( w7 J公仔箱論壇 近日，《英国营养学杂志》上刊登的一项最新研究首次发现，每天吃上七八个核桃能提高人的认知能力和运动能力。
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, y) b% o- k+ T l# e: w6 Z) \5 R, v 建议：可当作吃零食，每天吃5-7颗核桃仁。
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. }+ a! m2 X D" g+ l& L8 e7 ^3 [+ v 2.三餐加核桃5.39.217.768 k! Q1 }! ~% I
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研究表明，在三餐中加上核桃更加营养。
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建议：早餐中，核桃可入米煮粥，还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时，可将核桃泡醋当做凉拌菜。晚上，在炒菜或做汤时也可加入核桃，这种吃法也更健康。1 N2 A1 Z# i8 Y6 w- ^
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發表於 2012-2-24 03:56 PM
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