2 r N: ?) I: c% }# W9 Q% o公仔箱論壇現代營養學研究表明,豬蹄對老年人神經衰弱、失眠等有良好的治療作用。常食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮,對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等也有改善作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F/ R5 {! q z a& K$ h
& ~- Z% n& W- E/ F& ~2 X9 c9 s
另外,豬蹄中的甘氨酸能夠抑制脊髓運動神經元和中間神經元的興奮性,食用豬蹄對調整正常的神經元的功能活動有積極作用。老年人在食用的時候最好把豬蹄燉爛一點,每週吃一次,一次吃一隻就很合適。另外,燉豬蹄的湯汁可以留做高湯,在平時炒菜、做湯時,挖一勺豬蹄湯凍,在吃青菜的同時也能補充大量的蛋白質。" Q4 W$ @2 {1 T: a4 u6 e4 u) }- j9 Y
; |& N i2 P; d# I$ Z0 p+ E) \
(星洲日報/大都會) |