[甜品] 腰果酥

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材料：5.39.217.76; P6 s' f- p, I4 X* h
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• 腰果 150 克4 ~9 o- n, H9 y  `) t& s' a& r. {' U" x
  
• 牛油 90 克
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• 砂糖 50 克
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• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個
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做法：
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉  @, |( L! T, C
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻
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• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時  j8 ^' v* |' {! \. ^+ f
  
• 預熱焗爐tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 h1 l! w0 ~" _
  150 C / 300 F 公仔箱論壇/ M- z7 ~8 _2 M8 g% i' i9 a
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果* O5 N; p8 a) i8 i! S4 l' m
  
• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
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