[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
! s. L0 A' Z7 m+ [公仔箱論壇A.牛肉  400公克   t& y' ^$ a% j& M% D0 h9 v
　金針菇  80公克
) c( r1 g& Z' h& q' a公仔箱論壇　紅蘿蔔片  60公克 % U8 }. e8 `) c/ k
　冬粉  60公克 公仔箱論壇6 k$ Q6 i0 k8 ~2 {* t% z; a& K
B.蒜末  30公克 ( {2 A$ \: s5 m& Q
　薑末  15公克
  u: d: J6 v, \0 e7 C+ \0 v! P5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ C) T! p/ \0 A
鹽  1/2小匙
- u, a) y5 r7 Y糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: y, L) u2 R5 h; |8 m3 D
香菇精  1/2小匙 5.39.217.76  r  U( V  N! q' b8 D: j, B
沙茶醬  2大匙 公仔箱論壇0 G8 [# z& d3 \' [9 F6 Z+ |; B
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `' y+ x0 Q/ v
水  200㏄ * p; s: ]3 n2 V$ o" f' w
【醃　料】 公仔箱論壇' }1 A' D1 o% B) b$ W
醬油  1小匙 公仔箱論壇8 D6 j8 T( X& Y  P2 V
香油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \- g9 Z; H2 o. s
米酒  1大匙 公仔箱論壇' m3 N$ z3 I" c5 I. O
水  1大匙 5.39.217.76# f5 [# f8 F2 N# u- K% j
太白粉  少許
3 M) F4 r( j5 G4 V; ?公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 w* G8 T/ G) d+ p6 G+ o. W/ q
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。- x/ A% ], _6 V" m4 l1 _
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。