春筍又稱竹筍,食竹筍燒肉,可滋陰益血;芝麻油燜筍,能化痰消食;小兒患麻疹,可食嫩筍尖做的湯,使麻疹出透,縮短病期;食筍粥,對久瀉形成的脫肛有療效。5.39.217.76* v- ^( k4 e0 P; W7 g/ ?$ j
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- y+ P! [7 d( h% Y( q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb現代醫學認為,竹筍具有吸附脂肪、促進食物發酵、有助消化和排泄作用,所以常食春筍對單純性肥胖者大有益處。 * ^& m, m6 n8 p3 c% e, X# l
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