報道：鍾奕音
0 y/ X3 }2 u* T0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鼠粉以特制肉碎醬料烹調，再倒入砂煲中焖煲至入味，上桌前再打下一個生雞蛋，并撒上蔥花、芫荽及油蔥，滑嫩蛋汁趁熱拌勻，老鼠粉吃了不黏膩，味道過口令人難忘！
6 {6 K* e: S0 R4 R這道值得推薦的“砂煲老鼠粉”，就在米都默貢人民園“兄弟飲食中心”的早市“雄面食之家”就可品嘗到。tvb now,tvbnow,bttvb) [6 }/ |+ @+ ?2 _& F9 f
“雄面食之家”除了備有美味的“砂煲老鼠粉”之外，也有約20種美味面食供選擇，其中最受食客歡迎的有“香港生面”、“王昭君”、“面線糊”、“砂煲魚頭香芋”以及“海鮮蒸河粉”。5.39.217.76, L2 }' g$ v: j8 x9 ^7 z: t+ R
這裏的“香港生面”口感與味道另有一番美味，炸得金黃香脆的生面，是老闆林勝雄特别要求廠家泡制的，香脆生面被熱騰騰的上湯芡汁滲透，既不會太硬，也不會太軟，夾進口裏，面香味及芡汁濃濃的鮮味徐徐滲出，味道完美融合。
5 ~2 E: k0 a- {5 V$ _/ _: n7 E“面線糊”，面線煮至綿而不爛，絲絲入口即化，味道鮮美，且清甜爽滑，若加入少許浙醋，味道與潮州蒸接近的“海鮮蒸河粉”，是以新鮮魚肉片、蝦、姜絲、番茄、辣椒、鹹菜以及蒜米粒等，淋上酸辣鮮甜上湯在滑嫩的河粉上，然後蒸熟并撒上芫荽，熱騰騰上桌，味道清淡中帶點酸辣，令人食欲大開。
3 f9 S( y9 K2 F6 S3 D" @2 jtvb now,tvbnow,bttvb此“王昭君”非中國古代美人也，這裏的“王昭君”是一道美味面食，QQ的粉條，味道酸辣，且帶有淡奶香味，令人食過必回味。
% y0 G4 v( e; x% P公仔箱論壇“砂煲魚頭香芋”融合了魚的鮮和芋頭的香，入口即溶化，配粉條一起品嘗，味道獨到美味。
% d2 S7 O u: T5 q0 S4 n* rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, f" o7 _& e U
4 Z: k! q7 @: R- C9 Utvb now,tvbnow,bttvb
! u) E, D+ G+ w) q# Y' K公仔箱論壇
相關照片公仔箱論壇& z% {5 b5 T$ h+ M9 b
 公仔箱論壇8 Y! e8 Z8 E. I" V! ]
■ “雄面食之家”老闆林勝雄正爲食客烹煮美味的面食。
) G0 C) t% C0 [& w/ N! \" w( Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f/ h; g- I! |; Q) Jtvb now,tvbnow,bttvb■ “砂煲老鼠粉”非常足味，食後叫人不禁豎起拇指贊好味。
6 h O2 y0 E* w4 A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - Z& v% b6 t( T2 |* ]. {( a
■ 香脆生面被熱騰騰的芡汁滲透後，軟硬适中，吃了面香味在口中徐徐滲出。
$ ]; s2 V+ u$ U6 n6 ~: h' C' |公仔箱論壇
/ d9 W4 r* J' k3 D/ \2 f& E* O2 |; b■ “王昭君”味道獨到美味。 公仔箱論壇9 m9 u* J0 N0 U/ E
 5.39.217.76, u3 {2 U/ ^) ~/ w% j
■ “砂煲魚頭香芋”帶有濃厚的芋香味。 | 
發表於 2012-2-21 12:53 AM
| 
