報道：鍾奕音
' ]; X3 y( L$ i0 V# ?2 Z4 ?+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鼠粉以特制肉碎醬料烹調，再倒入砂煲中焖煲至入味，上桌前再打下一個生雞蛋，并撒上蔥花、芫荽及油蔥，滑嫩蛋汁趁熱拌勻，老鼠粉吃了不黏膩，味道過口令人難忘！5 r9 Y/ T* l- n! E a/ ^6 a. \
這道值得推薦的“砂煲老鼠粉”，就在米都默貢人民園“兄弟飲食中心”的早市“雄面食之家”就可品嘗到。
$ x; t2 |2 W0 f2 m u公仔箱論壇“雄面食之家”除了備有美味的“砂煲老鼠粉”之外，也有約20種美味面食供選擇，其中最受食客歡迎的有“香港生面”、“王昭君”、“面線糊”、“砂煲魚頭香芋”以及“海鮮蒸河粉”。tvb now,tvbnow,bttvb( Z& n5 o/ U0 [% M$ I$ c. X
這裏的“香港生面”口感與味道另有一番美味，炸得金黃香脆的生面，是老闆林勝雄特别要求廠家泡制的，香脆生面被熱騰騰的上湯芡汁滲透，既不會太硬，也不會太軟，夾進口裏，面香味及芡汁濃濃的鮮味徐徐滲出，味道完美融合。
2 y: p/ n X1 `/ ?" v. O5.39.217.76“面線糊”，面線煮至綿而不爛，絲絲入口即化，味道鮮美，且清甜爽滑，若加入少許浙醋，味道與潮州蒸接近的“海鮮蒸河粉”，是以新鮮魚肉片、蝦、姜絲、番茄、辣椒、鹹菜以及蒜米粒等，淋上酸辣鮮甜上湯在滑嫩的河粉上，然後蒸熟并撒上芫荽，熱騰騰上桌，味道清淡中帶點酸辣，令人食欲大開。
" \: f! K! D4 D- ^5.39.217.76此“王昭君”非中國古代美人也，這裏的“王昭君”是一道美味面食，QQ的粉條，味道酸辣，且帶有淡奶香味，令人食過必回味。5.39.217.76$ j7 }: ]% W* ~# p; j8 b9 ]. x
“砂煲魚頭香芋”融合了魚的鮮和芋頭的香，入口即溶化，配粉條一起品嘗，味道獨到美味。
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9 h9 F: ` `+ t■ “雄面食之家”老闆林勝雄正爲食客烹煮美味的面食。
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■ “砂煲老鼠粉”非常足味，食後叫人不禁豎起拇指贊好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 O V) A f+ B! |* W$ }
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■ 香脆生面被熱騰騰的芡汁滲透後，軟硬适中，吃了面香味在口中徐徐滲出。 5.39.217.76# J- u9 p1 p1 u" U
: I- U/ v# x, r% f■ “王昭君”味道獨到美味。
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■ “砂煲魚頭香芋”帶有濃厚的芋香味。 |
發表於 2012-2-21 12:53 AM
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