[中式食譜] 沙茶乾燒蝦

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7 g  F  ]& }7 `" [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 n! Z, g  x+ ]/ y, O7 _3 V公仔箱論壇
3 v# G& g2 c0 E8 x8 ?6 y8 [tvb now,tvbnow,bttvb草蝦 150公克
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蔥 2支
( ^, t" Q, N& p0 w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
; M* }$ [; m1 @1 ]7 v, C公仔箱論壇薑 10公克
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竹籤 16支% }! d" s& [3 T: ~6 d$ H
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 I5 t: L! f' J4 l; G( s

2 z* q8 a$ n7 D+ E7 O牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙
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. G  c/ G  n6 M1 X* i公仔箱論壇米酒 2大匙
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糖 1小匙
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水 200㏄
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; A  L# d: {; }tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.草蝦去鬚、腳，用竹籤從尾部插入，讓蝦保持挺直備用。
) L2 N- b9 d3 C" ?2.蔥、薑切末備用。5.39.217.765 B* `9 I( D) c  A5 l% S3 R+ R; Z- m
3.熱鍋，倒入適量的油，加入作法2的材料爆香，再加入所有調味料及作法1的草蝦，炒至湯汁收乾即可。
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