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Z4 w4 E! O3 q) T3 X* N6 v【材 料】
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去骨雞腿肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb1 M# y% U3 [- c% }, z
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乾香菇 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% f$ R. A. g5 q
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紅蔥頭 10公克
6 d; k5 {, T2 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ S9 T" o+ r( s4 Q
蝦米 5公克4 L! K' r6 `* }' h/ @. P
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肉絲 5公克
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糯米 20公克
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4 ?( p( e) @7 t: n2 e% X' ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
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. \& s, m$ d) \) W5.39.217.76【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄公仔箱論壇& |: k! P* h% O- y* q
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醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 }6 V( S! C) b4 C& n
# y- m+ @: a. y7 H9 W公仔箱論壇【醃 料】
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牛頭牌沙茶醬 1小匙公仔箱論壇! ^) e; g. f1 j; a; n. V( w
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米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" q# d: m( |6 h; e5 Y
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
^1 V$ c2 [7 a' I5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇4 g; U* ?+ v3 O8 T% S
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。$ s/ D# Y. Q5 j% m9 M) h
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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