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- s4 ?, Q; v; x/ I【材 料】; |5 ~% c2 ~! L9 s7 u0 W6 a% J
# _3 C, r2 x6 W/ Z6 K; I' p去骨雞腿肉 250公克
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5 T" g! `5 {9 r% R' l8 v$ ?: X乾香菇 5公克
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^2 G6 ?8 u* ~! B+ w7 X% F5.39.217.76紅蔥頭 10公克
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' s6 b4 J" _7 y& B* p8 B% S- Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 5公克
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6 y; w/ S6 \, p8 S6 V5.39.217.76肉絲 5公克公仔箱論壇( Q( \& e. A) \4 E. T
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糯米 20公克
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太白粉 適量
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【調 味 料】" F( j0 N# b! Q5 Y% D# |, L
. }, |9 X8 K4 h+ f) @4 Y: Rtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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牛頭牌原味高湯 100㏄
2 v3 d X8 g2 [! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 \% |' A1 v/ w
醬油 1/2小匙
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【醃 料】
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D: ~2 J7 j/ E KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]2 I; w* Q( S: t2 @- y2 |7 d
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米酒 1大匙
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$ S4 K9 Z/ v$ E2 Y+ etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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5 a: @# v6 H" {8 M! S/ N* i" ^1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
( }* S( @2 T; e4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇! I H$ }* o( y; v
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。5.39.217.76% L9 d" p% k/ u8 @- \; h
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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