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【材 料】2 L3 H+ u. \9 [! ~& q M
2 i! s# x' P5 M. q- xtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉 250公克
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! C& Z/ s* A7 ntvb now,tvbnow,bttvb乾香菇 5公克 Q) g& K6 L P7 ?* X1 V, Y/ |$ f& f# G
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紅蔥頭 10公克5.39.217.76, q& F2 E: J7 V+ ~
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蝦米 5公克$ }& B$ B4 e- k) z0 h) W
( Z7 `6 _" ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb肉絲 5公克
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+ V/ `) P3 T5 E6 e- X公仔箱論壇糯米 20公克% G8 }/ S, n6 A! s" a! E" f# m( [) ?
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太白粉 適量
( M1 T% h9 u9 l J- e1 R8 W5.39.217.76公仔箱論壇7 o% d$ ^7 @8 I! G( z
【調 味 料】
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! ~1 b" I7 T: e) w+ x牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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1 t( Z+ t4 o/ x; w牛頭牌原味高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb' G+ X/ R9 y& T8 G! ~6 Z/ {
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醬油 1/2小匙
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【醃 料】
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% j: m5 s0 D& N8 g9 e. G公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W1 u7 ^( v5 b5 h
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米酒 1大匙公仔箱論壇4 G+ r0 a9 s: V5 y
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【做 法】
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% N' N; ]1 a) m( u公仔箱論壇1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。5.39.217.76& g; E b6 n5 s$ w8 p i
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。; U, a! J, _* }/ E" f
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。4 B! [6 t/ W4 i7 A3 }% Z
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& E" R9 S% P2 q& v6 ^
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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