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0 c K) d( z/ z% P# B5.39.217.76【材 料】" @" \& Z" v" }" `" ^; V. @- `$ k
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去骨雞腿肉 250公克
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乾香菇 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: d2 M! x: }) _/ @) V) E5 Q3 y
: h1 c9 o. a% L' ^% ~5.39.217.76紅蔥頭 10公克9 z6 x2 r$ m) \$ M
公仔箱論壇. c% ?) F! m! p" r/ Z( Q2 O; k
蝦米 5公克
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/ y. e& j: Z1 M+ Z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 5公克
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" n; O0 c+ P# ]糯米 20公克 U' Q+ S, W2 M1 T5 w3 g( `0 [4 H
& I# a# ?& i" P; j% m& K3 M5.39.217.76太白粉 適量
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; s5 A) Q/ k+ B# {! a, O( _* Z【調 味 料】8 P; I' M& ^; K0 P
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z# ?6 C- {3 c& t3 B: P
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牛頭牌原味高湯 100㏄5.39.217.76; j4 [2 p1 j( y$ ^+ {$ R
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醬油 1/2小匙
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d7 w7 k* h. ~0 I& ^# X【醃 料】
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9 k- F* I j, p0 A3 z+ S' U& o1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, O3 S5 K+ K# @: H
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米酒 1大匙5.39.217.76. O7 N, Y: M$ d2 P" E! A
' V7 R& V6 W7 N/ s+ i' N0 }3 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
5 N+ T5 d* D! G4 `: p5.39.217.762.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。/ J: x# o! y! H3 c% S5 V& r" h0 n
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
8 H) ?% G( X$ I" k( G& {3 `. T4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。公仔箱論壇# v# E( r! v$ {$ R- s1 c/ h
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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