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【材 料】
0 ^6 o* T% S2 `8 t 5.39.217.76/ ?9 u. M; q p8 O, V
去骨雞腿肉 250公克3 |; Z9 B6 }" i- j3 w! e
( b" a7 V" f. y# I" v4 ^7 @公仔箱論壇乾香菇 5公克
' x* A5 l {* v# O& F公仔箱論壇
6 Y) f# s% f" M紅蔥頭 10公克
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7 p6 G `& _3 R. Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 5公克tvb now,tvbnow,bttvb: t3 t5 U* g( ~8 V; a6 r) h2 S
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肉絲 5公克; i) s/ c Y0 o& g I
) ? }" ?' F8 a) M! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 20公克公仔箱論壇. \ {9 }2 q9 c' O
0 U2 Q9 L! z7 H) ~! @- [/ v' e* z太白粉 適量9 A+ t1 t+ j; {: V- l! S9 N% [, T! c
2 u2 u& F# F+ R5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76+ ~0 @9 g* |6 _3 }3 \& X* Y
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
8 w/ C/ R$ d" m* S公仔箱論壇
0 G3 @ w! s. ~tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯 100㏄
* y, v; g6 V( N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; j) G( [, j3 e% X
醬油 1/2小匙
! E: E1 _7 v6 n' b! z: Q公仔箱論壇
$ D/ d; M1 T5 t5 ]5 w5.39.217.76【醃 料】
8 l( t- L- o \0 e* ~/ s' m1 Q0 j6 s0 L8 F
牛頭牌沙茶醬 1小匙0 Z/ P% k: z6 `9 w7 A7 T' O3 d
3 s- p+ H$ Q4 \; K3 W; S- J* {3 E4 ^米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% g# w: ^ P* F ?. p7 j
# i' T- W& g1 S% w& E$ t' I& T【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# r3 g0 ^" |/ Y- W& X! h* `
( @& Y+ \7 h1 o- E) \公仔箱論壇1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
9 b& G" C' J3 \ _公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。$ e8 Y6 Q' x$ H. Y- U
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
( @% Z. T! y: G/ V8 t2 a- X5.39.217.764.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb% F: M2 @6 B: D+ K' k
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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