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【材 料】
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豬腿肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb. [0 T- C- G; e# J& s# w
 tvb now,tvbnow,bttvb4 l* R, A" z, I) m
榨菜 30公克
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( M8 r8 @3 ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 30公克
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竹筍 20公克! q d) U }+ ^- O$ W/ k: T
5.39.217.764 A: S$ n, H$ l( }0 F" d9 U9 V
紅蘿蔔 10公克1 A. I/ ^. E6 z3 A0 @) U* b* z
5.39.217.76 q @, G5 K& l
蔥 10公克
0 ^1 _, y; P/ w' Q: t5.39.217.765.39.217.76, G5 ?- d4 f/ x9 U
辣椒10公克
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【調 味 料】
* R. s) A) ]9 c$ U/ x* k! q公仔箱論壇
: e; b: P% B- C0 L- _鹽 1/2小匙5.39.217.76( q$ f9 Y; W+ L5 X, e" u( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q9 |5 [2 } M4 B8 ?8 z$ i
細砂糖 1小匙
( h, W& K' X+ H+ E% [# c5.39.217.762 f5 ]3 S' J# T9 E
雞粉 1小匙
/ B f- M: T$ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" @ I9 c6 U" C* p
花椒粉 1/2小匙5.39.217.769 d: h0 R( {$ f
1 ]5 \7 `1 @/ h6 m8 C0 h* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50㏄ t+ E( A* d% Z: y" C8 ~
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【醃 料】- X4 L/ R" z, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% r$ U/ G8 L" \3 y. A- I5 p
醬油 適量
% \0 \' G( _) `4 ?' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z" j" I P7 R公仔箱論壇白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# ]5 i5 |8 V
* \# ?5 q- x3 z公仔箱論壇香油適量8 Y7 Z9 A' }: q2 W* H% |; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ |- K1 G7 i& ~. t, k: D) N4 q
太白粉 適量: S$ A+ {& s6 z+ |* L
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【做 法】
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# v* H o9 I \7 k2 v" \' J1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。6 S2 }: D6 \- n
2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。公仔箱論壇# \+ Q' C/ |5 m0 f# C9 B7 C' f6 ^! d
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
) }; D5 i+ d. g5 Z x4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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