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( o: ]% I: e/ Y r公仔箱論壇【材 料】
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4 F* t4 a" T7 H2 b: Stvb now,tvbnow,bttvb豬腿肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 J* ?9 [ D i- g) P9 e' \! j
' l, j1 k: W# ^榨菜 30公克
0 k+ S; O6 A8 _- s# Q% u+ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 Q3 `/ y& Y: N- S
小黃瓜 30公克7 U# i5 i3 b% Z+ S# m
4 [; i/ p- P8 \0 A9 E% T. C/ j5.39.217.76竹筍 20公克公仔箱論壇5 ]$ Q, ~; u4 _: M
8 M( ^+ P) v( L+ j紅蘿蔔 10公克
) m0 F$ e5 ]! H3 c, @1 o
1 r8 [% [- V; g) h蔥 10公克
) f' O3 }; W" ^7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% J4 v, ]& }& @ o3 @+ p# ~2 I4 s
辣椒10公克
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- E; _- w& h, W! g! G6 z【調 味 料】9 d' S9 I; ?; m! Q; }+ Y$ Y+ N
5.39.217.76& V: c& A7 p- {4 ?
鹽 1/2小匙
, ]# E. {; M( r5 I, ~8 u公仔箱論壇5.39.217.767 i: S( C! A) q* n% Z( i
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' c( h* c3 m4 s& q. e- {- F
/ T- u7 J$ U% ^公仔箱論壇雞粉 1小匙
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# N( T( ~* C* l9 t6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 1/2小匙
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0 K/ `, }: f6 v1 N5.39.217.76水 50㏄- O' d" A3 w0 Q- G
, N) @9 f* Z* J: @/ o* G【醃 料】
) N: D1 w: i6 |. U4 j1 t/ H1 q6 W: @/ P5 r- I+ A
醬油 適量& h$ y( a' P5 [
公仔箱論壇$ S: D* r0 f9 M5 P/ J: D' B* u; h
白胡椒粉 適量
& i0 N" A( J( d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 w. y8 y6 u' Q" C7 u" B2 I
香油適量
0 K' p2 W0 ~- d! W& e
3 E9 I% E6 H4 u# j( {5.39.217.76太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r( }$ p; B; B
& ^. r+ ?+ u6 U9 a【做 法】
- h7 p! U9 T" F9 v& Ttvb now,tvbnow,bttvb 8 r/ t% O1 o$ Q: Q6 \6 V+ N+ i
1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
" }# z ~$ ^! }; I6 n# I公仔箱論壇2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.760 @! v6 Q( {- a6 \# U' n
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
) A2 u( M. F3 o# y5.39.217.764.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。 |
發表於 2012-2-19 12:17 AM
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