[甜品] 紅豆豆腐凍糕

材料：* _8 |+ i- Q; F. i- s" @% o2 Q; K$ p
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軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。公仔箱論壇8 r9 i" g% r$ m7 q7 L% Y

做法：2 W/ [" j3 b6 O7 N$ }( z
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軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 V( n9 [: `2 o: P+ m
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PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。

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