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[甜品] 紅豆豆腐凍糕

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軟豆腐半盒,淡豆漿240ml,蛋白2隻,糖100g,魚膠粉20g,水20g,忌廉240g,紅豆少許。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |; F, }7 g0 Q: I

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軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水,於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡,加入糖發打至企身。忌廉發打至企身,冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿,再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻,倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時,再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾,完成。
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PS:將紅豆加入少許糖煲軟,可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。
唔知好唔好食呢?
2 O' |  G6 V' e8 W" `- K/ x' W/ v公仔箱論壇你有冇整過呀?
  

回復 #2 woofy 的帖子

ok!  好好味道
很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!
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