材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ `0 X& I. k8 M" K
+ r1 y3 `2 G6 P0 d8 H# {5 N5.39.217.76軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。公仔箱論壇' c6 y3 ^' D# B1 G
6 K0 H- ?7 }1 c+ j0 V5 K做法：tvb now,tvbnow,bttvb% ~* s$ n+ _6 u$ S$ N6 _
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軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q9 k6 G6 I4 R/ L* }
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PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。 |
發表於 2007-11-7 11:44 AM
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發表於 2007-11-7 12:56 PM
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